宋朝前中国没有棉被，零下几十度的寒冬，古人是怎么熬过来的？

文 | 果冉多

编辑 | 果冉多

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一场大雪封山，北风像刀子一样刮着人的脸。你站在秦岭以北，望着白茫茫的原野，身上只穿着一件粗布衣裳，脚下是草绳绑的鞋子，屋里没有棉被，没有空调，没有电暖气。你会怎么熬？

这不是想象，是几百年前中国普通百姓每年都要面对的现实。宋朝以前，中国还没有普及棉花，也没有棉被，更没有羽绒服这种东西。

冬天一来，天地一片肃杀，尤其是北方，零下二十度、三十度不是新鲜事。可就是在这样的环境下，古人一代一代活了下来。

他们靠什么？靠智慧，靠经验，靠一套套今天看起来简陋但实用的御寒办法。皇帝有皇帝的法子，百姓有百姓的活路。

但问题是，棉花还没来之前，那些透风的屋子、粗糙的衣服、冰冷的床铺，到底怎么让人活过一个冬天？

不少人以为，古时候的皇帝冬天肯定过得舒服，实际上并没那么美。在没棉被的年代，就算是宫廷，也要靠“土办法”保暖。

最早的“地暖”技术，其实两千多年前就有了。在秦朝咸阳宫遗址，考古人员发现了一种特殊的墙体结构。墙体是空心的，里面通着烟道。

灶口一烧火，热气沿着墙体传导，整间屋子就暖和了。这种设计，后来演变成“火墙”“火炕”，一直传到汉朝，热效率越来越高。

为了防寒，汉代的宫殿还特别讲究墙壁的材料。有一个词叫“椒房之宠”，很多人只知道这是形容皇后的专宠，其实背后是“花椒墙”的意思。

汉代皇宫会把花椒混进泥里，涂抹在墙面上，既保温又芳香，还能驱虫防霉。皇后的住处就叫“椒房殿”。

除了房子，穿的也讲究。贵族们冬天穿的是裘衣，狐裘、貂裘、豹裘，什么毛厚穿什么。《孟子》里就有“白狐裘”的记载，是拿来送礼、保命两用的。

唐代诗人岑参有一句话很扎心：“狐裘不暖锦衾薄”。说的是，哪怕穿着狐皮大衣，锦被也太薄，还是冷得要命。可见，当时的“高级货”也不是万能的。

到了宋朝以前，权贵的冬天越来越“有科技感”。比如紫禁城地下有专门的火道系统。灶口一烧，热气顺着管道在地板下流动，形成所谓的“火地取暖”。

康熙年间，一位来华的传教士马国贤还专门写信夸这个设计，说热量分布得特别均匀，不像欧洲那种一边热一边冷。

除了地暖，还有“手炉”“足炉”“香炉”三宝。汉代阳信长公主的陪葬品里，就有一只铜温手炉。烧上炭火，提在手里，能暖一整个上午。

到了宋代，出现了“汤婆子”——一种注满热水的陶罐子，睡觉前放进被窝里，等于古代版的热水袋。

最聪明的是“被中香炉”。这种球形香炉靠一个陀螺仪结构，能在被窝里始终保持平衡，不会翻倒，也不容易烫伤人。

里面烧的是无烟炭，不呛人，还有香味。西汉丁缓就发明了这种东西，算是古代“黑科技”。

吃的方面也有讲究。冬天御寒要吃热的、补的。花胶鸡、羊肉煲、生姜炖汤、花椒调味，全都是当时上层社会的“冬日菜单”。配上铜炉炭火，一边吃一边暖。

再加上厚重的丝绵衣、十两加绵的绵袍、软得像云的吴绵，贵族们的冬天虽然不容易，但总归有办法熬过去。

可老百姓可就没那么多门道了，如果说皇宫是“恒温别墅”，那普通人家就是“漏风茅屋”。在没有棉花的年代，百姓过冬靠的是拼命省、拼命凑和。

穿的衣服是麻布做的，叫“褐衣”。陶渊明自己就写过：“短褐穿结”，意思是衣服又短又破。保暖靠啥？靠在里面塞东西。

芦花、柳絮、茅草，甚至鸡毛、鸭毛，全都能往里塞。但这些东西保温性差，潮了还得晒，弹性也不好，穿上就像背一包湿草。

有的穷人干脆用纸做衣服。唐宋时期纸张开始普及，南宋陆游就写过：“纸被围身度雪天，白于狐腋软于绵。”朱熹还专门送过陆游一床纸被。

纸衣虽然脆，但好歹能挡风。为了增强韧性，造纸的时候还会加胡桃油、乳香、防水剂。睡觉怎么办？有被子就不错了。

没有棉被的年代，有人用稻草做“稻草被”，也有人干脆只盖一层破布。杜甫写过“布衾多年冷似铁”，不是夸张，是实情。

取暖？火炕火盆全靠自己烧，北方人发明了“火炕”，也叫“炕”。其实就是把灶台和炕道连起来，烧饭的时候也能顺便给床加热。南方人没这条件，就用“火盆”。但问题是，木炭太贵。

唐代《卖炭翁》里，一个老头一车炭，只能换“半匹红绡一丈绫”。意思就是，烧炭不赚钱，反倒赔钱。很多穷人冬天连炭火都烧不起。

房子也不保暖。汉代百姓住的是“结草为庐”，就是用草搭的棚子。风一吹，整间屋子跟筛子一样。墙是泥巴糊的，顶是茅草盖的，根本挡不住北风。

所以古人冬天不是怕冷，是怕死。杜甫说得太对：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”这是那个时代最真实的写照。

南北方差异大，各有“抗冻秘籍”，南方湿冷，北方干冷，御寒方式也不一样。在北方，房子坐北朝南，墙厚瓦重，讲究遮风挡雪。

南方则注重便携，火盆、手炉随身带，哪里冷哪里暖。南方人靠灵活，北方人靠基础设施。

但总的来说，没有棉被的时代，南方人更难熬。湿冷钻骨头，火再大都不顶用。即便在今天，很多南方人一听“供暖”两个字，眼睛都能红。

棉花的到来，才真正改变一切，唐宋时期，中国人已经知道棉花了，但那会儿只是拿来观赏。“白叠子”是当时一种奢侈的棉衣，谁穿谁是富人。

真正让棉花“飞入寻常百姓家”的，是元代的黄道婆。她从海南带回先进的纺织技术，推广了轧棉、弹弓、纺车这些工具。到了明朝，朱元璋直接下令，强制种棉。

《明实录》记载：田地只要有五亩以上的，都得种上棉花。从这时候开始，纸衣、草被、麻布褐衣，才慢慢退出舞台。

到了清代，棉被已经成了冬天的标配。邱浚说得直白：“人无贫富皆赖之。”意思是，不管你穷不穷，都得靠棉花过冬。

从花椒墙到香炉被，从狐裘到纸衣，从火炕到火盆，从芦花到棉花，中国人走过了几千个冬天。每一个冬天，都有人撑着活下来。

不是靠运气，是靠智慧；不是靠奇迹，是靠双手。今天我们有了暖气、电热毯、羽绒服，很多人忘了冬天的冷是怎么来的。

但在那一个个没有棉被的年代，祖先们用命换来了经验，用经验换来了改良，用改良换来了今天的温暖。这些事，值得我们记住。不为别的，只为在最冷的日子里，知道自己走过了最热的路。

信息来源：宋朝之前没有棉被古人盖什么？没有棉被怎么过冬呢？ 原创2020-03-03 17:37·封面新闻