豫酒：在历史长河中探寻振兴之路

豫酒：在历史长河中探寻振兴之路

“赊店老酒，天长地久”，这句朗朗上口的广告语曾让赊店老酒的名号传遍大街小巷；“何以解忧，唯有杜康”，曹操的千古名句让杜康酒的声名远扬；“东西南北中，好酒在张弓”，也让张弓酒走进了无数人的心中。然而，如今提及豫酒振兴，却让人忍不住心生忧虑，总感觉其中充斥着满满的急功近利。

在市场竞争日益激烈的当下，踏实做事本应是企业发展的根本。可杜康酒却在省内市场尚未深耕稳固之时，就急于透支品牌力。什么杜康酱酒、杜康清香型酒纷纷推出，好似全然不顾品牌的长远发展，颇有“崽卖爷田不心疼”的意味。品牌的塑造如同建造高楼大厦，需要一砖一瓦的精心堆砌，而不是为了短期利益盲目扩张。

酒，在中国历史文化的长河中扮演着举足轻重的角色。如果没有酒，一多半的历史或许都要重新书写。宋太祖赵匡胤“杯酒释兵权”，以一场酒宴巧妙地解决了武将拥兵自重的问题，巩固了宋朝的统治；若没有酒，唐诗宋词的璀璨星河或许会黯淡许多，苏轼在《水调歌头》中“把酒问青天”，那是对人生的感慨与思索，酒成了他情感的寄托；再看四大名著，《水浒传》里英雄好汉们大碗喝酒、大块吃肉，尽显豪爽气概；《三国演义》中，曹操宛城之战，就因喝酒误事，导致长子曹昂、大将典韦命丧黄泉，这一情节也让我们看到了酒在历史故事中的重要影响。

中国的大部分产业都面临着品牌分散的问题，白酒行业虽然是一个高度集中的品牌领域，但却被香型主导，形成了品牌霸凌市场的局面。除了这些所谓的香型品牌，白酒行业真正有独特内涵和品质保障的品牌并不多。豫酒要想振兴，就应该跳出香型的束缚，以实实在在的品质出圈。就像河南人本身的性格一样，质朴、踏实、厚积薄发。

曾经，河南的白酒也有过辉煌的历史。在八九十年代，杜康在北京就已声名远扬，张弓酒、口子酒等也深受北京人的喜爱。但不知为何，这些酒渐渐退出了市场，让人不禁感到惋惜。如今，河南白酒市场如黄河般奔流不息，不断有新的变化和挑战。

当下的白酒消费市场暗流涌动，各种消费趋势层出不穷。低度酒、光瓶酒、大包装、小包装酒、婚宴用酒、电商直播、Z 时代年轻人的消费偏好、万亿即时零售市场，都给白酒行业带来了新的机遇和挑战。“无场景，不营销。无场景，不喝酒。”白酒消费早已超越了其本身的物质属性，无论是自饮还是送礼，本质上都是一种情绪价值的表达，它可以是面子的象征，是社交的媒介，是生活的调味品。营销的核心始终未变，但时代在变，人心也在变。

如今的酒桌文化也明显发生了变化。死命喝酒的人少了，死命劝酒的人少了，微醺微醉的人多了，注重酒的品质而非外在包装和品牌名气的人多了，注重面子的少了，喝酒喝健康已成为大家的共识。一次酒桌上，一位老总朋友感慨地说：“招待外地朋友，感觉河南没啥拿得出手的豫酒。”这句话，犹如一记警钟，敲在了每一个关心豫酒发展的人心中。

“对酒当歌，人生几何！”曹操的慨叹穿越千年，依然在黄河两岸回荡；“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，杜甫的喜悦穿越千年，依然让人欢欣鼓舞。白酒有着几千年的历史和文化，这是老祖宗留给我们的宝贝之一。民间有句话说得好：“酒是喝出来的。”白酒行业是典型的“时间的朋友”，它需要岁月的沉淀，需要长期的耕耘。

当下白酒行业或许正处于寒冬，但它依然是当下最好的行业之一，最好的生意之一。做企业就像长跑，做白酒更是一场永无止境的马拉松。当河南人举起酒杯，杯中不仅是醇香的酒液，更是九千年的文化积淀。期待豫酒能够回归文化、回归价值、回归消费者，推出老百姓能喝得起、喝得好的酒，在这条道路上稳扎稳打，行稳致远，终将迎来属于自己的百亿星河。