中式快餐业发展前景如何?

【齐大连锁晨思】[咖啡]#中式快餐业发展前景如何?#​#餐饮#​#连锁#​

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中式快餐，关键点有两个，一个是快餐，不是商务宴请，不是聚会寻欢，不是正宗特色，而是满足一日三餐吃饭的需求。另一个是中式，满足中国人肠胃的快餐。

从市场潜力来说，中国大陆市场城市化率越来越高，家庭结构越来越小型化，更多人选择社会化餐饮服务来解决吃饭问题。过去十年外卖行业的高速发展，证明了这一点。疫情结束之后，餐饮店数量大爆发，也证明了这一点。

目前中国大陆地区城市人口大约有九亿人，餐饮行业整个的年度营收只不过五万亿左右，人均每天只有15块钱，把老人小孩去掉，就算这部分人不在外吃饭，其余的主力人群大概每天消费平均也就是30块钱左右。如果把餐饮行业中快餐以外的营业额去掉，估计也就是人均每天消费十几块钱了吧。按照目前中国大陆的经济发展水平来看，解决吃饭问题的连锁快餐行业，还有巨大的发展空间。

目前中式连锁快餐品牌还没有一个过万家的，主要原因就在于整个行业陷入惯性思维不能自拔，一直没有找到有效的迭代升级路径。一旦新模式大规模应用，相信连锁快餐行业必定会迎来爆发式增长。

不信？请拭目以待！

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