齐鲁菏评｜菏泽中秋月饼市场百花齐放，传统月饼仍是主流

齐鲁晚报·齐鲁壹点 马璐璐

随着中秋节的脚步日益临近，节日的氛围也越来越浓厚，菏泽月饼市场也迎来销售旺季。记者采访发现，传统月饼推陈出新，与新潮月饼同台竞技，满足不同消费者的需求，掀起了一股节日消费热潮。

传统月饼仍是主流地位

在菏泽人心中，纱厂月饼是很多菏泽人的共同记忆。中秋临近，纱厂来福乐月饼门市前早早排起长队。“从小就吃纱厂月饼，假期打算去外地找朋友玩，给她们带点月饼尝尝。”一排队市民李女士说。

除了散装月饼，该店还推出了月饼礼盒，消费者可自己选择月饼口味，自主搭配，多种选择受到消费者的青睐。经典口味承载着许多人的中秋记忆，是节日中不可或缺的一部分。同时，为了满足年轻消费者的口味需求，该店推出了多种新品，层次丰富口感更佳。

据了解，纱厂来福乐月饼也在不断优化口味，目前已推出几十种月饼口味，但记者观察发现，传统五仁月饼依旧是消费者的心头好，成为消费主流。

市民更注重性价比

为迎接中秋佳节的到来，菏泽多家超市特别设置了月饼专区，多个品牌的月饼礼盒摆在了显眼的位置，各种装饰元素营造出了浓厚的节日氛围。礼盒装价格多集中在几十元至300多元之间不等，其中100至200元价位的礼盒最受消费者青睐。

除了礼盒月饼外，散装月饼区也摆放得满满当当，相对于礼盒月饼，价格也比较亲民，口味多种多样，供市民选择。在散装月饼区，以花生、枣泥、椰蓉、莲蓉、五仁、黑芝麻、蛋黄等口味为主的月饼分类摆放，搭配中秋节主题的展板或挂布条幅，营造了浓厚的节日氛围，将中秋佳节的美好意境拉满。导购员将一些热销口味的月饼切好摆在盒子里，便于消费者试吃后，根据各自喜好零散选购。“自己吃不用礼盒，能挑口味，不浪费，这五仁料真足，就认准‘实惠’。”市民张先生选购了满满一袋。记者采访发现，消费者选择渐趋理性，中秋吃月饼，吃的是团圆味，而非华而不实的包装。

“每年的中秋节都是月饼的销售旺季。包装精美、口味丰富的月饼礼盒是市民过节送礼、单位发放福利的首选。散装月饼则受到家庭或个人等自食消费者的青睐，销量都很不错。”一超市导购介绍。

线上线下同发力

除了各大商超之外，城区一些甜品店、面包店以及私房烘焙工作室也纷纷推出了主打手工制作、低糖健康、馅料丰富、造型精致等特点的“私人订制”月饼，不仅将月饼做成了柿子、花生、福字、螃蟹、福袋等栩栩如生、精巧可爱的造型，还推出了芋泥青稞紫米、藤椒牛肉、川香酥肉、柠檬芝士、茶香系列、流心系列等许多创意十足的口味，再搭配上具有圆月、玉兔、祥云、桂花等传统元素的简约国潮中秋主题礼盒，既有节日仪式感，又彰显文化韵味，深受年轻消费群体的喜爱与追捧。

自9月初起，这些店铺在线下门店接受预订的同时，还通过微信朋友圈、小红书、抖音等平台发布样品展示，以此吸引消费者，进一步提高月饼的销量和店铺销售额。

中秋佳节是团圆的象征，月饼作为节日的传统美食，承载着人们对美好生活的向往和祝福。中秋佳节临近，丰富多彩的月饼市场不仅满足了消费者的味蕾，也让节日氛围更加浓厚，无论是传统口味还是创新种类，都让人们感受到了浓浓的中秋味。