7天养胃控糖早餐计划：蒸蛋羹到蔬菜丸，每口皆呵护肠胃健康

低糖易消化养生早餐食谱（适配养生豆浆搭配）

1. 山药蒸蛋羹

铁棍山药去皮切小丁，和打散的鸡蛋液（1:1兑温水）混合，加少许盐调味，上锅蒸10分钟。口感嫩滑，富含优质蛋白和黏液蛋白，好消化还能护胃，搭配玉米豆浆超合适。

2. 全麦蔬菜卷

全麦卷饼铺上焯水的菠菜、胡萝卜丝和煎熟的鸡胸肉丝，挤少量无糖酸奶代替沙拉酱，卷紧切段。高纤维+优质蛋白，低糖饱腹，配红豆小米豆浆营养翻倍。

3. 杂粮蒸糕

黑米、小米、燕麦片打成粉，加少量酵母粉和温水发酵，蒸20分钟。无油无糖，松软有嚼劲，适合牙口不好的老人，搭配红枣枸杞豆浆香甜不腻。

4. 清蒸南瓜虾仁

南瓜切片铺盘，放上处理好的虾仁，蒸8分钟后淋一勺生抽提鲜。低卡低脂，富含维生素和优质蛋白，和百合花生豆浆搭配清爽不厚重。

5. 凉拌鸡丝荞麦面

荞麦面煮熟过凉水，拌上撕好的鸡胸肉丝、黄瓜丝，用蒜末、香醋、少量生抽调味。升糖指数低，饱腹感强，配三黑核桃豆浆适合控糖人群当早午餐。

6. 红枣山药小米粥

小米提前浸泡，和切小块的山药、去核红枣一起熬煮20分钟。温润养胃，口感绵密，搭配五红豆浆，补气血还不齁甜。

7. 豆腐蔬菜丸子

嫩豆腐压碎，加切碎的西兰花、胡萝卜丁和少量淀粉拌匀，搓成小丸子蒸15分钟。无油低脂，富含植物蛋白和膳食纤维，配任意养生豆浆都适配。