高德地图上线“高德扫街榜”；星巴克中国出售或10月底敲定......

南城香部分门店升级为“社区食堂”

9月12日，南城香官方微信发文称，其部分门店已焕新升级为“自选现炒 社区食堂”，通过自选菜品，称重计价新模式，立志成为消费者家庭厨房的延伸，打造最可靠的“社区食堂”。

具体而言，其推出的“社区食堂”在菜品上分为单品区、荤菜区、素菜区、主食区和饮品区；菜品价格上，荤素不同价，其中称重区和单点区分开计价。目前，南城香已经升级“社区食堂”的门店共有11家，分布在北京海淀区、朝阳区等多个区域。

南城香表示，“社区食堂”门店之后将会持续增加。南城香现有门店超180家，主要分布在北京、上海等一线城市。

消息来源：南城香社区餐厅官方微信公众号

小编辣评：从每日现炒的锅气菜品矩阵，到自助单点结合的价格创新，每一环都是南城香突破同质化竞争，深化差异化优势的关键手段。

大米先生门店数突破1000家

据大米先生官方信息显示，今年4月，大米先生上海市场门店数突破200家，之后5月又首次进入杭州开店，7月重庆市场门店数突破100家。

截至今年8月，大米先生在上海、湖北、重庆、四川、浙江、江苏、湖南、广东、陕西9个城市的门店数已突破1000家，年接待超1亿人次。据了解，大米先生由快餐品牌乡村基投资成立，首店于2011年在重庆开出。

除了门店拓展外，自成立以来，大米先生还主打“鲜肉鲜菜，小锅现炒”。近年来，为了实现降本增效，平衡效率与烟火气，大米先生还加入后厨智能化升级改造的行列，大米先生所属的乡村基集团关掉了央厨，并在大米先生门店使用炒菜机器人进行菜品现炒。

消息来源：大米先生官方公众号

小编辣评：大米先生“国民食堂”人设，精准狙击了打工人的吃饭刚需。

星巴克中国出售或10月底敲定

星巴克中国股权出售进入最后阶段。9月11日，有媒体报道称，星巴克已将博裕资本、凯雷集团、EQT与红杉中国列为中国业务出售的最终候选方。这项收购案已在最后一轮谈判阶段，将在10月底前敲定结果。

此前几天，星巴克首席执行官倪睿安（Brian Niccol）在接受媒体专访时再度透露，星巴克正在努力寻找合适的合作伙伴，以便其能够发展壮大，抓住未来开2万家甚至3万家店的机会。而在截至6月末的最新财季，星巴克在华门店新开70家，达到7828家。

消息来源：21世纪经济报道

小编辣评：找到更懂中国的合作方是星巴克在华扩张的关键。

湊湊在全国推出“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式

呷哺呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊宣布，即日起在全国首批46家门店推出“甄选单点+欢乐畅吃”双点模式，计划后续将在更多门店逐步推广。

具体来说，湊湊双点模式分为锅底、肉类、活体海鲜等12大类目，消费者可自由选择传统单点模式，亦可选择“限时不限量”畅吃模式，无限畅享指定菜单内高品质食材。据悉，此次湊湊在北京、上海、江苏等城市共46家门店，推出158元安格斯牛肉畅吃，198元和牛海鲜畅吃，258元和牛海鲜奢享畅吃3个档位。

呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，此次双点模式活动的推出，是在传承品牌品质的基础上，提升质价比，在同等价格情况下进行创新升级体验。同时，消费市场存在区域差异化的特性，湊湊会根据不同地域消费者反馈与当地饮食文化特色，对畅吃菜单、服务细节等做持续性调整与优化，实现“全国同步”与“本地化特色”相结合。

消息来源：证券日报

小编辣评：“双点模式”打破了传统餐饮消费单一形式，为消费者提供高品质和高性价比兼顾的用餐选择。

高德地图上线“高德扫街榜”

近日，高德APP已上线新功能“高德扫街榜”，该榜单类似于美团旗下大众点评榜单，对商家进行综合评分、排名，涵盖美食、景点、酒店等多种业态。

高德地图APP介绍，该榜单根据近一年5132万人的13亿次导航228亿公里计算，通过用户多次反复前往的118万家店铺筛选，结合芝麻信用计算的真实评价生成。

消息来源：财联社

小编辣评：高德推出'扫街榜'功能，标志着本地生活服务生态得到进一步完善。

大众点评“重启”品质外卖

9月10日，美团发文称，大众点评将正式“重启”品质外卖服务，将通过B端自研大模型，结合海量真实评价数据分析用户需求，进一步剔除非真实点评数据，以“AI+真实高分”为用户提供可靠决策。大众点评“品质外卖”首批已集合超百万家高分堂食优质商家。

据美团官微消息，美团C端AI智能体服务也将于一周内发布，目前正在“封楼测试”阶段。早在2014年，大众点评就上线了外卖服务，并于2016年上线“品质外卖”。2022年，大众点评与美团外卖联合推出“品质外卖”入口，为用户筛选出可外卖的高分堂食餐厅。

消息来源：腾讯新闻

小编辣评：本地生活大战一触即发，美团的应对是否能守住护城河？

蜜雪冰城将有10家旗舰店在全国范围内开业

日前，蜜雪冰城宣布，未来将有10家旗舰店在全国范围内开业，上述旗舰店位于杭州、成都、重庆、哈尔滨等城市。目前，除了河南郑州总部的旗舰店，蜜雪冰城已在青岛、石家庄、武汉、西安等13个城市开设了旗舰店。

消息来源：蜜雪冰城官方公众号

小编辣评：蜜雪冰城'雪王IP+茶饮空间'组合拳展现国内饮品品牌创新活力。

瑞幸咖啡登榜2025 年《财富》最受赞赏的中国公司

9月9日，2025 年《财富》最受赞赏的中国公司榜单发布，瑞幸咖啡首次登榜，成为现制饮品行业唯一入选品牌。

该榜单评选围绕员工关怀、创新突破、全球化运营等多个维度的软实力指标展开，候选企业多来自《财富》世界 500 强与中国 500 强。瑞幸咖啡凭借卓越的 “平衡能力” 赢得市场、员工和社会认可。作为连锁咖啡品牌，瑞幸以敏锐的消费洞察持续创新产品，为全球消费者提供高品质、高性价比、高便利性的咖啡饮品。

消息来源：瑞幸咖啡官方公众号

小编辣评：瑞幸咖啡证明了‘高质低价+爆品创新’之路的可行性。

茶百道部分门店试点卖咖啡

9月12日消息，茶百道有门店内上线咖啡机，试点卖咖啡。

官方小程序显示，该门店售卖的咖啡整体价格在10元左右，最低6.9元，最高12.9元。据悉，茶百道店内上线咖啡机为近期才发布的一项举措，仅在广东、四川部分门店进行试点，并未大面积铺开。

消息来源：腾讯网

小编辣评：饮品行业正显示出从单一茶饮赛道向多品类融合战略的转型趋势。

抖音持续加码中小餐饮商家

9月10日，抖音生活服务宣布上线“烟火小店扶持计划”，针对人均消费100元以内的商家，提供流量激励、达人探店、门店物料、货品补贴等资源。

此前，抖音生活服务已推出资源补贴、佣金减免、免费培训等差异化政策。

消息来源：第一财经

小编辣评：在数字经济与实体经济深度融合的背景下，抖音此举或将重塑本地商业生态格局。