江汉大学2025年校园美食文化节开幕 中外学生同炒一道菜

长江网讯（记者万凌 通讯员翟后铭）“我终于学会炒菜了！”10月31日中午，在江汉大学2025年校园美食文化节开幕式上，来自加蓬共和国的留学生美娜（中文名）头戴白色厨师帽，左手倒油、撒盐，右手掌勺翻炒锅中的莴苣肉丝。尽管动作还不太熟练，她还是端出了一道热气腾腾的中国菜。该校另有4名外籍留学生与中国大学生一起参加了当天的厨艺大比拼。

江大学生进行厨艺比拼。记者万凌 摄

美娜是江汉大学工商管理专业的大一新生。短短两个月，她就习惯了中式餐饮，尤其喜欢包子、炒牛肉和热干面。上周，她听说学校要举办校园美食文化节，当即报名参加。

老师找来做菜的视频并把制作方法翻译成英文，让美娜先在食堂后厨观摩师傅们炒菜，然后自己实操练习。从开火、掌勺、放调料、翻炒、起锅，在学习炒菜的过程中，她逐渐了解中国美食文化对于火候和色香味俱全的追求。

美娜说，学校还面向全体学生开设了饮食烹饪、花木培育和生活技能等劳动课程，她希望以后能尝试解锁新的技能。“对于留学生而言，劳动也是理解中国文化和生活方式的一种途径。”

当天，江汉大学2万余名大学生和教职员工共赴一场味蕾盛宴。7个食堂的师傅们用冬瓜、萝卜雕花刻字，把白面捏成各式各样的造型，让人赏心悦目。

食堂职工制作的创意美食。记者万凌 摄

在民间非遗美食品尝区，三只烤全羊在炉子上滋滋冒油花；一口大方锅里煨的排骨藕汤香气四溢，吸引大批师生排队；画糖人、棉花糖和冰糖葫芦则让“00后”大学生体会到父辈儿时的快乐。

食堂师傅用大方锅煨排骨藕汤。记者万凌摄

活动现场还设置签名墙，发布江汉大学制止餐饮浪费“美好‘食’光，你光盘·我有礼”校园系列活动实施方案，倡导师生践行光盘行动。

江大学子签名承诺践行“光盘行动”。记者万凌 摄

作为活动承办方，江汉大学后勤服务保障中心（后勤集团）全员上阵。据后勤集团办公室主任米国伟介绍，江汉大学连续三年举办校园文化美食节，旨在倡导绿色饮食和健康生活的理念，守护校园食品安全，弘扬勤俭节约美德，展现充满活力的多彩校园。

据了解，为增强大学生的劳动意识和劳动技能，江汉大学于2021年开始启动劳动教育之走进后勤系列活动，同步开设劳动教育基础课程和实践课程，内容涵盖饮食烹饪、生活常识、绿化养护、校园美化、校河治理等。每期课程的报名情况都相当火爆。

（值班总编辑 蔡早勤 值班主任 陈琦 值班编辑 冯瀚莹）