天热自己烧菜很辛苦，但也是真好吃，香

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天热自己烧菜很辛苦，但也是真好吃，香

这几天带孩子在合肥周边逛了下，所以也就没有在家炒菜了，今天去科技馆回来还挺早的，正好家里还有菜就准备自己在家里烧吧，天天在外面吃不仅费钱还不好吃，主要是我们真的没觉得外面有什么是我们特别想吃的食物。

自己烧菜的话可以自己发挥了，虽然可以卖相没有外面的好看，但吃习惯了味道还是好吃的。正好家里有五花肉，藕，还有西红柿，所以烧起来也挺快速的。

五花肉先焯一下水，起油锅，把五花肉煸炒至出油，加一点糖炒至上色，加适量生抽，蚝油炒上色，一次性加入足量的开水焖至五花肉软烂入味，最后加点蚝油收汁就可以出锅了。

藕去皮之后切成薄片用清水泡起来，准备点青红椒。起油锅，倒入藕片炒至断生加一点清水，把青红椒倒进去炒至断生，加一点盐炒均匀之后，淋上一点醋就可以出锅了。

鸡蛋打散备用，西红柿去皮之后切成块状，锅里放油倒入西红柿炒至出汤汁，一次性加入足量的开水烧开之后淋入鸡蛋，加一点猪油，一点盐，撒个香葱就可以出锅了。

在外面吃了两天，发现还是自己烧的饭菜香