“以赛促培+以培兴产” 坪山举行第二届“粤菜师傅”厨王争霸赛

深圳商报·读创客户端首席记者 王海荣 通讯员 夏美丽

5月17日，第二届“粤菜师傅”厨王争霸赛决赛在深圳市坪山区中心广场举行。赛事汇聚了来自坪山区餐饮企业、职业院校及烹饪爱好者群体共40名选手同台竞技。经过激烈比拼，名厨组与新秀组前三甲脱颖而出。

活动现场，选手们充分展现扎实的烹饪功底与别具一格的创意巧思，彰显了坪山粤菜在传承与创新中的独特魅力。最终揭晓的赛果显示，在名厨组中，何土群凭借菜品“御品菌鲜虾姑皇”摘得桂冠，赖文峰的菜品“脆皮牛叉烧”荣获亚军，莫石桓的菜品“山楂礼盒咕噜肉”获得季军；新秀组中，黄文浩以“风范汁焗九节虾”菜品斩获冠军，郑俊明、刘浩文分别凭借金汤小米芙蓉虾、三鲜芙蓉蛋菜品位列亚、季军。

本届赛事坚持以“传承粤菜文化、培育技能人才”为核心，构建“标杆赛事+人才培训”的融合模式，推动坪山“粤菜师傅”工程向纵深发展。来自深圳市烹饪协会的专家评委表示，坪山区厨王争霸赛不仅选拔出行业标杆，更激发了青年人才的入行热情，有效形成“以赛促培、以培兴产”的良性循环。

据悉，赛事为贴近消费者，提高市民的参与度，联动坪山区消费品牌IP，推出“超悦生活季·多彩美食节”系列活动，动员大型商超结合本次活动主题推出限时优惠促销，并于5月16日-18日在赛事现场设置35个摊位，组织开展美食市集、乐队表演、文旅商品展销等活动，进一步激发坪山区消费活力。

（文中配图由受访单位提供）