11月7日是立冬节气。

“立”，即开始的意思；“冬”，表示“终”的意思。老话说“立冬一日，水冷三分”，意思是立冬到，冬天就真的来了，水一天比一天冷。

在古代，立冬是10月的大节，民间有大祀，补冬，围炉煮茶等习俗活动。如今，立冬仍是一个重要的节气，有诸多的习俗活动和养生讲究，一起来看看。

一、立冬，为何如此重要？

在古代，立冬是个大日子，其重要程度不亚于如今的过年。

《礼记·月令》记载：“立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。”

即立冬这一天，天子要率三公九卿到北郊“迎冬”。

为何如此隆重？

这主要是因为，在古代立冬不仅被视为冬季的首日，还一度被视为历年之首。

此外，古人讲究“顺时而为”，立冬是季节转换的关键节点。从这天起，万物进入休养、收藏的状态，人们的生活节奏也要随之调整。为此，立冬成了一个重要的节气节点。

在民间，立冬的仪式感，融入在生活的细节。

北方人说：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”；南方人则认为：“立冬补冬，补嘴空”。

大江南北，不同的习俗，同样的期盼。

这些习俗背后，藏着我们先人顺时而为的思想，在恰当的时间，用恰当的方式，顺应自然规律，安排自己的生活。

二、南北立冬习俗

说到立冬习俗，南方和北方似乎是两个不同的世界。

老话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

在北方，立冬吃饺子是雷打不动的规矩。北方人觉得：“不吃饺子，这立冬算白过了！”

而南方人则表示：“喝碗热汤，比啥都强！”

饺子在南方的流行度不高。南方人的立冬节气，一般选择煲汤、吃肉。正所谓，“立冬补冬，补嘴空”，南方人把食补文化发挥得淋漓尽致。

比如广东人，喜欢立冬煲一锅暖暖的滋补汤。

立冬为什么要吃饺子呢？习俗从何而来？

相传，与医圣张仲景有关。

东汉时期，寒冬时节，张仲景在路过家乡途中，目睹了许多百姓耳朵冻伤，于是便叫弟子在南阳东关搭起医棚，将羊肉、驱寒等药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，分给这些贫困的百姓。

人们吃了“娇耳”，喝了祛寒汤后，浑身暖和，耳朵发热，冻伤很快就好了。后来，“娇耳”演变成了饺子，这份温暖也穿越千年，来到了我们的餐桌。

那么，又为何强调立冬进补呢？

古人认为，冬天是储存能量的季节。人体在立冬开始进补，给身体“储存能量”，可以为抵御严寒做准备。

怎么补才科学呢？

俗话说“立冬吃羊肉，一冬暖融融”。冬天寒气重，可以多吃羊肉，羊肉性温，能御风寒。而且这时候的羊肉最肥美，营养价值也高，是立冬进补的不错之选。

除了羊肉，鸡肉、牛肉也不错，能为我们补充优质蛋白，增强抵抗力。

除了肉补，蔬菜方面，根茎类蔬菜也是不错的选择，萝卜、红薯、山药这些长在土里的蔬菜，最适合冬天吃。

中医认为“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”。根茎类蔬菜吸收了土地的阳气，有滋养补气的作用。

此外，黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等，这些黑色食物，也是冬天的“宝贝”。

三、立冬养生，起居与运动

老祖宗的很多养生智慧，至今仍然适用。

起居：早睡晚起，必待日光

《黄帝内经》教导：“冬三月，早卧晚起，必待日光”。

古人没有闹钟，人们的作息跟着太阳走。

冬天黑得早、亮得晚，晚起不是为了偷懒，而是为了避开清晨的寒气，保护阳气。这在现代睡眠医学中，其实是符合生物节律的智慧。

运动：动静结合，不宜大汗

“冬练三九”不是让我们在寒冬里拼命运动。古人讲究冬天要“藏”，运动以微汗为宜，避免大汗淋漓导致寒气入侵。

太极拳、八段锦这些传统功法，都是冬季不错的运动选择。

情志：安静内收，不宜妄动

冬天要保持情绪稳定，不要大悲大喜。就像大自然把生机都藏起来一样，我们的精神也要内收、静养。

参考资料：任崇喜著. 节气 中国人的光阴书[M]. 2016

对此，你又怎么看呢？欢迎在评论区分享你的想法，我们一起聊聊。

图片来自网络及AI绘制，版权归原作者所有， 若侵权请联系删除。