襄阳市餐饮行业商会会长金正平走访授牌德富楼 共促餐饮文化新发展

7月10日，襄阳市餐饮行业商会会长金正平带队走访理事单位德富楼酒店并授牌。襄阳市婚庆礼仪行业协会会长、襄阳异业联盟联合创始人、我在等你文化传媒（襄阳）有限公司总经理、襄阳市餐饮行业商会秘书长、2025知味襄阳网络公开赛暨食材展活动总策划人李其洪陪同走访。特邀参与活动的还有：襄阳市自驾旅游协会会长武晓英、副会长王炼、魏劲军，襄阳市商业联合会会长张做东，襄阳市电商协会秘书长杨光辉，襄阳市米公法律事务所主任张文涛，绿盾征信（襄阳）有限公司总经理严晗，国货优产品农业发展湖北有限公司总经理方绪清等。襄阳市德富楼餐饮管理公司总经理张方明热情接待了金正平一行。

深耕二十五载 德富楼书写餐饮温情篇章

襄阳市德富楼餐饮管理公司成立二十五年来，以荆沙风味菜、湘菜及地方特色风味菜为根基，扎根襄阳城市烟火。作为家人小聚、宴席团建的理想场所，其始终秉持初心，以美食传递温暖，积极践行社会责任：2003年非典期间，为抗疫一线环卫工人免费提供中药饮和午餐；2020年新冠期间，主动为周边老人送去新鲜食材和饭菜，并为一线抗疫人员提供餐食补给，用善举诠释社会大爱。

德富楼经营规模颇具特色：总面积约三千平方米，设大小包间25个，其中30人包间“德富厅”为多媒体综合功能型，20人包间名“孔子厅”；16人标座以孔明、米芾等历史名人命名，10-14人标座以陶渊明、曹植等命名；三楼老子、庄子厅为中型标座，另有以曹操、刘秀等五帝命名的特色包间，总容量可同时容纳450人就餐；一楼大厅设12桌，配备电子显示屏、舞台及音像设备，满足多样就餐需求。

总经理张方明，1975年2月出生，湖北荆门人，汉族，毕业于襄阳第一技校烹饪专业，带领德富楼在传承与创新中稳步前行。

守正创新 荆沙风味绽放时代光彩

作为以荆沙风味为根基的老字号，德富楼既坚守传统精髓，又融入时代新意。其荆沙风味代表菜中，荆沙烧甲鱼严选汉江流域鲜活甲鱼，以秘制酱料烈火烹制，裙边胶质丰腴，酱香与咸鲜回甘交织，尽显江湖豪迈；红烧桂鱼取汉江鲜鱼，经传统红烧慢煨，糖色红亮，鱼肉细嫩，酱汁醇厚，凝聚汉江至鲜。此外，德富楼也推出砂锅吊龙牛肉、三文鱼拼虾子等创新菜品，让传统风味与现代饮食潮流碰撞出独特火花。

多方交流 共促餐饮文化繁荣

走访交流中，李其洪向张方明详细介绍了楚王河酒“厨艺振荆楚，食秀襄阳城”2025知味襄阳网络公开赛及食材展相关情况。该活动是襄阳市餐饮行业商会换届后首次大型活动，由襄阳市融媒体中心、湖北淘大集供应链有限公司、襄阳婚庆礼仪行业协会、襄阳异业联盟、我在等你文化传媒（襄阳）有限公司等联合举办，获襄阳市政府商务局等相关部门及襄城区政府大力支持，吸引近400家餐饮企业和食材供应商参与，以宏大规模、丰富内容和深远影响获各方高度认可，有效提升了商会知名度和行业美誉度。

随后，张方明邀请众人共品美食、共话发展。此次走访授牌活动，不仅是商会与理事单位深化联系的纽带，更是餐饮行业与异业联盟、法律、电商等多领域跨界交流的契机。通过资源共享、理念互通，既为德富楼这样的老字号注入新活力，也为餐饮行业创新发展拓宽路径。

餐饮文化的繁荣，离不开坚守匠心的企业，更需要开放多元的交流平台。襄阳市餐饮行业商会以此次活动为缩影，持续搭建跨界协作桥梁，推动传统美食与现代商业、地域特色与国际潮流深度融合，在助力乡村振兴、服务地方经济的同时，让襄阳餐饮文化在守正创新中走向更广阔的舞台，成为展现城市底蕴与时代活力的亮丽名片。

信息来源：襄阳市餐饮行业商会 襄阳市德富楼餐饮管理公司 通讯员：李其洪 张方明

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