北京民族饭店奉上国家级面点大师赵会连“匠心月饼”

中秋临近，北京民族饭店旗下知名面点品牌“饽饽时光”近日特别推出了“大美民族·福禄团圆”主题中秋礼盒，为宾客奉上一场融合味觉享受与视觉美学的双重盛宴。

“饽饽时光”品牌由民族饭店赵会连大师工作室集合酒店的精英厨师团队共同打造。赵会连师傅是国家级面点大师，从业将30年，曾荣获“国际烹饪艺术大师”称号，他是“全国劳动模范”、“北京大工匠”国家级技能大师工作室领办人，曾担任北京APEC峰会、“一带一路”国际合作高峰论坛、北京冬奥会等国际重要外事接待活动的指定面点大师。

本次，工作室特别呈现“大美民族·家和团圆”系列三款中秋佳礼。礼盒设计深植于中华民族丰富多彩的传统文化与节庆风俗，盒面上，葫芦造型的“彩云追月”典雅纹饰，意境深远。

“大美民族·福禄团圆——赵会连大师工作室自制月饼”，也是由赵会连大师携手其工作室团队纯手工精制而成，礼盒由一枚直径长达16cm的团圆大月饼组成，配方遵从健康天然的新派健康饮食理念：少油、少糖、更健康。

“大美民族·福禄团圆——烟花江南” ，甄选经典苏式月饼与风味独特的炭烧月饼，共同演绎江南风情。苏式月饼源于上海、江浙等地，以鹅毛白雪的饼皮著称，是中国月饼著名帮式之一，炭烧月饼则以其独特的烘烤工艺，带来焦香四溢、口感丰富的别样体验。此款礼盒在传递中秋情谊的同时，展现了中华月饼文化的多样魅力与中西风味的创新融合。

“大美民族·家和团圆——66周年定制月饼” 荟萃广式经典口味。作为北京民族饭店66周年的特别纪念之作，不只是一份中秋伴手礼，更是一份历史的见证，承载着饭店六十六载以来对卓越品质的执着坚守与不懈追求。

品味精致，匠心传承。在中秋月圆之夜，北京民族饭店希望“大美民族·福禄团圆”这份融汇民族匠心、传统文化的佳节臻礼，为这个象征圆满的节日再添一份“匠心”厚意。

（文/王一宁 图/北京民族饭店）