白石洲！……太太太太好吃啦！

深圳市民又有好口福了！1月23日至25日，由南山区沙河街道主办的以“人间烟火，寻味石洲”为主题的2026烟火石洲（新春）非遗美食节，将在南山区沙河街道石洲中路博耐广场和沿街东侧盛大举行。现场将汇聚非遗美食、民俗体验与潮流互动，为深圳市民及粤港澳游客打造一场“可赏、可尝、可玩、可体验”的文化嘉年华。

美食节将全方位打造沉浸式非遗美食体验，全国非遗小吃区：汇聚武汉三鲜豆皮、陕西甑糕、浙江缙云烧饼、老北京糖瓜粘、朝鲜打糕等传统非遗风味；深圳老字号区：呈现春满园大油条、蓉悦蛋煎糍粑、南澳海胆粽等本土特色美食；网红特色小吃区：集合蚝蛋烧、钱记钱果绿豆饼等新派美味；全场共计30余家特色美食摊位。

本次活动突破传统市集模式，构建“展、演、学、购、游”五位一体的复合体验系统，推动主题活动向片区文旅生态升级。现场以“非遗美食+”与“非遗演艺+”双核驱动，特设“非遗传承人工坊”，邀请剪纸、糖画非遗传承人现场展演教学。本次活动更与民族文化村达成深度联动，邀请特色的汉服巡游队伍到白石洲美食街与广大市民亲密巡游互动，增加此次非遗美食节的互动性。

美食节同步启动两大赋能计划。“白石洲品牌孵化计划”：设立特色展区，扶持本地潜力商户与手艺人，推动白石洲的优秀品牌进一步被知晓；“抖音烟火小店赋能计划”将联合抖音平台，通过话题引流、线上优惠、达人直播等等方式，扩大活动声量与市民参与度；消费券导流，农业银行华侨城支行联合活动主办方，通过现场派发白石洲美食街商家无门槛消费券的形式有效激活消费潜力，提升白石洲商户营收，增强市民参与消费的积极性与体验感。

“人间烟火，寻味石洲”不仅是特色主题活动，更是南山区沙河街道推动“产城人文”融合的创新实践。项目以烟火气活化城市空间，以文化魂涵养区域气质，为非遗传承人与白石洲各个商户提供可持续的展示平台。

“我们希望通过四季不断的主题活动，让白石洲美食街成为‘常来常新’的城市文化客厅。”主办方负责人表示，本次春季非遗美食节是“超级烟火，四季石洲”年度IP的首秀，后续将有更多特色活动不断推出，致力打造一个持续赋能、久久为功的城市文化品牌。未来，项目更将以文旅为纽带，串联超级总部的现代气韵与白石洲的市井烟火，助力片区迈向“文旅消费新高地”。

读特&深圳晚报记者 高向荣

（作者：读特&深圳晚报记者 高向荣）