家里有孩子挑食，一定要试试这几道菜， 鲜香开胃孩子追着要

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导语：家里有孩子挑食，一定要试试这几道菜， 鲜香开胃孩子追着要

“孩子一顿饭要吃一小时”“青菜一口不碰，肉也挑三拣四”，不少家长都被孩子挑食的问题愁坏了。其实只要找对方法，用鲜香开胃的菜肴抓住孩子的味蕾，吃饭难题就能迎刃而解。今天就给大家分享 5道超适合挑食娃的家常菜谱，简单易做还营养，保证孩子上桌就主动扒饭。

一、【虾仁滑蛋】

虾仁富含优质蛋白和钙，鸡蛋提供卵磷脂。滑嫩蛋液包裹 Q 弹虾仁，入口软嫩鲜香，清淡不腻，易消化，超适合挑食娃补充营养。

食材：鲜虾、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、料酒。

做法：

1.鲜虾去壳去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌渍；

2.鸡蛋打散，加葱花、盐搅匀，倒入虾仁混合；

3.热锅倒油，倒入蛋液虾仁，小火煎至蛋液凝固，翻炒至熟即可。

二、【肉末豆腐】

豆腐含钙和植物蛋白，肉末补铁增香。软嫩豆腐吸足肉香汤汁，入口即化带点颗粒感，咸鲜下饭，老人小孩都爱吃。

食材：豆腐、猪肉末、葱花、生抽、老抽、蚝油、淀粉、蒜末、盐、食用油。

做法：

1.豆腐切块，用盐水泡后沥干。

2.热油炒香蒜末和肉末，加生抽、老抽、蚝油调味。

3.倒入豆腐，加少量水焖煮，加盐，勾芡，撒葱花即可。

三、【宫保鸡丁】

鸡肉高蛋白低脂肪，花生补维生素。鸡丁鲜嫩带汁，搭配脆花生和甜辣酱汁，口感层次丰富，开胃又下饭。

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、淀粉、盐、食用油 。

做法：

1.鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制。

2.调酱汁，将生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和适量水混合。

3.热油爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜，加入腌制好的鸡丁炒熟。

4.放入胡萝卜、黄瓜丁翻炒，倒入酱汁炒匀，最后加入花生米即可。

四、【黑椒牛肉杏鲍菇】

牛肉补铁增肌，杏鲍菇含膳食纤维。牛肉嫩而不柴，菌菇软滑吸味，黑椒香气浓郁，咸香下饭超开胃。

食材：牛肉、杏鲍菇、青红椒、洋葱、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、食用油。

做法：

1.牛肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制；

2.杏鲍菇、青红椒、洋葱切块。

3.热油炒香洋葱，放入牛肉炒至变色盛出。

4.再热油炒杏鲍菇，加青红椒，倒入牛肉，放入黑胡椒、蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。

五、【 蒜蓉鱼片】

鱼肉富含 DHA 和蛋白质，蒜蓉提鲜。鱼片雪白嫩滑无刺，吸足蒜蓉汤汁，鲜辣开胃，营养好吸收。

食材：鱼肉、大蒜、小米辣、香菜、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、淀粉、食用油。

做法：

1.鱼肉切片，用料酒、盐、淀粉腌制。

2.大蒜切末，小米辣切圈。

3.热油爆香一半蒜末，加入生抽、蚝油、白糖、少许水烧开制成蒜蓉酱汁 。

4.将鱼片摆盘，淋上蒜蓉酱汁，撒小米辣、剩下的蒜末，上锅蒸熟后取出，撒香菜即可。

结语：

其实孩子挑食大多是因为饭菜口感单一、颜值不够。家长只要多花点心思，把普通食材做出新意，用酸甜鲜香的口味激发食欲，就能让挑食的孩子爱上吃饭。这三道家常菜做法简单，营养均衡，赶紧试着做给孩子吃吧，相信你会收获惊喜！