57岁的琳恩・莫顿说:“以前我们总说‘便宜得像炸薯条,现在可没法这么说了。”
这里一份炸鱼薯条的均价是13.5英镑,一杯茶要2英镑。一家人吃下来要超过60英镑。要是想喝拿铁、孩子要单独点一份薯条,那就快70英镑了。
不止莫顿一家对这道英国传统平价美食的价格飞涨感到震惊。《每日电讯报》曾发表一篇文章,讲述中产家庭难以承担日益上涨的外出就餐费用,读者直接在评论区写道:
“别光顾着同情那些可怜的‘玻璃心’中产了,想想工薪阶层的日子有多难。四个人的炸鱼薯条,就只是外带?都快50英镑了,现在他们根本吃不起,顶多偶尔难得吃一次。”
珍妮・荣提到,福克斯通的炸鱼薯条要15英镑。在伦敦,巴里・格瓦拉说这顿饭已经涨到17.5英镑:“简直疯了。” 和很多人一样,以前每周五都吃炸鱼薯条,现在大概两三个月才吃一次。
英国国家统计局数据显示,2019年7月至2024年7月期间,外带炸鱼薯条的价格上涨了52%——2019年7月均价为6.48英镑,2024年7月则升至9.88英镑。
2024年,为英国各地炸鱼薯条店供应油炸设备的 KFE 公司开展的一项调查显示,价格甚至更高:全国 “常规份” 炸鱼薯条的均价达到10.88英镑。
不出所料,价格最高的地区是伦敦(一份7-8盎司的鱼配12盎司薯条,均价22.5英镑),而最便宜的是西约克郡(一份6-7盎司的鱼配 “一勺” 薯条,6.7英镑)。
目前尚无2025年的数据,但所有接受我采访的炸鱼薯条店老板都表示,过去12个月里他们都上调了价格,许多店主将涨价归咎于英国脱欧。
9月,国际海洋考察理事会建议,2026年对北部大陆架(包括英吉利海峡、延伸至挪威的北海以及苏格兰西部海域)的所有鳕鱼资源实施 “零捕捞” 配额。
在 KFE 公司的调查中,当被问及目前面临的最大挑战时,店主们将成本上涨列为首要问题(占比 36%),其次是招工难(25%)和增值税(VAT)的影响(21%)。
KFE 公司的销售总监妮基・威廉姆斯认为,顾客需要更现实一些。他说:
“很多人怀念小时候用零花钱就能买得起的价格。他们愿意花4.5英镑在连锁店里买一杯精致的咖啡,再加一份特色风味糖浆和一块点心,眼都不眨就付10英镑。这是因为他们小时候没有这些东西,但他们记得放学回家路上花80便士就能买份薯条,所以现在花3英镑买就会心里不平衡。”
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更新时间:2025-10-20
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