明日立春，中老年早餐吃这3样，福气满满开启新一年！

“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。”明日就是立春啦，这可是二十四节气之首，意味着新一年的轮回正式开启，万物复苏、生机勃勃的日子就在眼前！对于中老年朋友来说，立春的早餐可不能马虎，吃对了，不仅能顺应时节调养身体，还能讨个好彩头，让福气满满一整年！下面这3种早餐，强烈建议中老年朋友们明天安排上！

春饼卷菜：咬住春光，福气“卷”进门

立春吃春饼，这可是老祖宗传下来的习俗，寓意着“咬春”，咬住春天的第一口鲜，把福气和好运都“卷”进生活里。春饼薄如蝉翼，柔软又有韧性，卷上各种时令蔬菜，一口下去，满满的都是春天的味道。

制作春饼也不难，用温水和面，醒发一会儿后，揪成小剂子，擀成薄片，在平底锅里小火烙至两面微黄即可。蔬菜可以选择豆芽、韭菜、萝卜丝等，豆芽象征着生机勃勃，韭菜寓意着长久发财，萝卜丝则有“咬得草根断，则百事可做”的坚韧之意。把炒好的蔬菜放在春饼上，轻轻一卷，咬上一口，清爽可口，营养丰富，既满足了味蕾，又讨了个好彩头，新的一年福气肯定“卷”进门！

红枣小米粥：暖胃又暖心，福气“粥”全你

立春时节，虽然天气开始转暖，但早晚温差大，中老年人的肠胃比较脆弱，这时候来一碗热气腾腾的红枣小米粥，简直再合适不过了。红枣富含维生素和铁元素，有补血养颜的功效；小米则能健脾和胃，滋养身体。两者搭配在一起，煮出的粥香甜软糯，暖胃又暖心。

煮红枣小米粥时，先把小米淘洗干净，红枣去核洗净，一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。熬煮的过程中，满屋都会弥漫着红枣和小米的香气，让人忍不住流口水。等到粥变得浓稠，就可以关火盛出啦。喝上一口，从舌尖暖到胃里，仿佛给身体注入了一股暖流，新的一年福气也会像这碗粥一样，“粥”全你，让你无病无灾，顺顺利利。

鸡蛋羹：嫩滑营养，福气“蒸”蒸日上

鸡蛋可是营养宝库，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对于中老年人来说，是补充营养的好选择。而鸡蛋羹则是一种既容易消化又美味可口的吃法，立春的早餐来上一碗，嫩滑爽口，寓意着新的一年生活“蒸”蒸日上。

制作鸡蛋羹也很简单，把鸡蛋打入碗中，加入适量的温水和盐，搅拌均匀后过筛，去掉表面的浮沫，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加嫩滑。然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟即可。出锅后，可以根据个人口味淋上一些生抽和香油，再撒上一点葱花，一碗色香味俱全的鸡蛋羹就做好啦。吃上一口，入口即化，满满的幸福感，新的一年福气也会像这鸡蛋羹一样，不断“蒸”腾上升！

明日立春，中老年朋友们不妨试试这3种早餐，用美味开启新的一年，让福气满满伴随左右！愿大家在新的一年里，身体健康，吃嘛嘛香，日子越过越红火！