第十四届酒博会观察：仁怀酱酒企业的新动向

9月9日，以“汇全球佳酿促开放合作”为主题的第十四届中国（贵州）国际酒类博览会在贵阳盛大开幕。在这场酒业盛会上，来自仁怀市酱香型白酒核心产区的企业格外引人注目，记者在5号馆与10多家该产区的白酒企业进行交流后，发现了诸多行业新趋势。

在白酒行业进入调整期的当下，这些企业展现出了强烈的创新意识，对产品架构进行了大胆调整。价格方面，有一定幅度的下降，而品质却实现了巨大提升。贵州茅君酒业有限公司总经理陈平表示：“我们希望把更好的产品提供给消费者，让他们能以更实惠的价格，在多种消费场景中提升产品的开瓶率。”这种回归消费者的策略，旨在满足当下市场的需求变化，让消费者在日常聚会、商务宴请等场景中，都能轻松享受到高品质的酱香酒。

品牌打造成为仁怀产区企业关注的重点。众多企业通过IP赋能的方式塑造品牌，贵州南酱酒业打造的高端酒“黑夜之声”便是典型例子。该企业结合年轻人的消费习惯与场景，对这款酒进行了独到设计。从包装上采用充满神秘感的暗黑系风格，契合年轻人追求个性的心理；在营销上，通过与一些潮流文化活动合作，迅速在年轻消费群体中打开知名度。

贵州慧台酒业则将当下年轻人圈子里流行的掼蛋游戏IP元素植入酒水中，开发出金蛋和银蛋两款产品。不仅如此，企业还积极推动掼蛋赛事，赛事范围不仅覆盖贵州省内，还与省外多个城市对接。慧台酒业相关负责人表示：“通过将产品与热门IP结合，不仅增加了产品的趣味性，还能精准触达目标消费群体。”

贵州茅君酒业重视通过短视频赋能品牌打造。企业鼓励员工打造个人IP，大量发布与茅君酒相关的视频，提升品牌在社交圈的认知度。同时，茅君酒业对产品品质把控严格，坚守传统酱酒“12987”工艺，从原料采购到成品出厂，每一个环节都严格把关。茅君如玉（蓝），特别选用珍贵的15年小红粱，只为呈现卓越的酒体和醇厚的风味。

值得一提的是，此次仁怀产区有41家企业带着官方认证的产区“身份证”参展，这体现了产区对品质的严格把控和背书。以波波匠酒业的波波酱酒为例，获得官方产区认证不仅是对其品质的认可，也增强了消费者对品牌的信任度。公司负责人胡波表示：“产区认证是荣誉，更是责任，我们将继续坚守品质，为产区品牌增光添彩。”

从此次酒博会可以看出，仁怀产区的企业在行业调整期积极求变，通过创新产品架构、打造品牌、重视品质等方式，探索新的发展路径。未来，随着市场的进一步变化，这些企业将如何继续发力，值得关注。而酒博会作为行业交流合作的重要平台，也将持续见证酒业的发展与变革，助力仁怀酱酒产区迈向高质量发展的新阶段。

贵州日报天眼新闻记者 黄霞 陈颖

编辑 吴浩宇

二审 孟锦群

三审 唐正平