三伏天突然流行5种菜，长辈坚持说养生，年轻人边吃边发朋友圈。

7月20号正式入伏，这几天发现小区门口的超市贴满了促销海报。酱猪蹄、手撕鸡这些以前只在餐馆见过的菜，现在满街都是袋装速食。刷短视频时经常看到有人发“今天补第五天”之类的视频。爸妈知道我要写这个，非要拉着我说这没营养，可隔壁李阿姨昨天就买了半只羊排回来煲汤。

前两天去菜场，看见卖生蚝的摊位围了好多人。老板说现在物流快，大连的生蚝活着运到这只要两天，以前最多卖冷冻货。旁边卖鸡的摊主抱怨活不过卖海鲜的，现在年轻人就是爱追这五样菜。沙姜味道怪，以前要专门去广州才能买到，现在快递比本地还便宜。

有个做预制菜的朋友说现在生意特别好。之前主打麻辣烫，现在改推酱猪蹄套餐。他说很多年轻人直接点外卖回家加热就吃。上周他们家研发部搞了个活动，测了二十多种配方，光是手撕鸡的调料配比就试了五次。他们说是根据大学生调查来的，90后更喜欢清淡点。

上个月回老家，看见奶奶还在用砂锅熬猪蹄。说现在年轻人用高压锅，火候控制不好，胶原蛋白都煮没了。二叔家的儿媳妇直接买了空气炸锅，说少油健康。两家拌过嘴，后来发现效果差不多，现在谁也不理谁了。

听说卖山药的老农今年收入涨了一倍。之前只种普通品种，现在专门种了能配羊排的那种。不过最近天气热，运输路上烂了不少。有个农户直播求助，结果网上有人说他们炒作。评论区吵吵嚷嚷好几天，最后还是浙江那边的大客户包了整辆冷藏车来拉货。

办公室的小王总叫苦说自己疰夏，一到下午就犯困。自从开始吃乳鸽，中午开会总抢发言。大家开玩笑说是不是鸽子脑子管用。后来发现是沙姜炖的汤效果好，这才过了两周，茶水间都开始流行带饭盒。

短视频里有人晒买的生蚝，配文写“为了精神足”。底下评论骂人“这玩意能补什么”、“智商税”。也有人拍视频实测，吃一周前后测体脂率，涨了0.3%。反正两边都在争，反正销量就是不降。

现在超市货架改了布局，把那五样菜摆在显眼位置。导购员培训了新话术，背得可熟了：“这个配方改良了三次，胶原蛋白含量提升30%”。听他们说话像在念说明书，顾客问两句就跑，生怕被问倒。

昨天晚上看新闻，说有些地方的沙姜卖贵了。专家分析气候影响收成，建议别囤太多。但是评论区都在找代购链接，说趁着新鲜赶紧买。有位老农留言说儿子在做电商，价格其实可以谈，就是运费太高。

健身房的教练现在也开始推荐这五样菜。说运动量大的人需要补充能量，不过吃多了容易上火。群里有人晒菜单，配图精致得很，底下一堆人问在哪买的。其实都是普通菜市场货，换了盘子就显高档。

前年流行吃姜撞奶，结果很多人肠胃受不了。这次好像没听说多少人闹肚子。可能是因为食材搭配讲究，也可能大家吃少了。反正朋友圈发的打卡照里，基本都是吃完就删那种。

最近发现外卖平台出新功能，输入节气就能推荐菜谱。试过一次，果然全都是这五样。客服说数据都是分析来的，好多白领中午订这些。点的人多了，配送时间都延长半小时。

菜市场的价格牌现在改数字屏了，点击就能看做法。老头老太太不太会用，年轻人觉得方便。有家店还搞起直播，教怎么选猪蹄，说要挑纹路深的颜色发亮的。结果评论问能不能送货上门。

听说有些餐馆调整了菜单，把原来的大菜换成这五样。服务员说客流量翻倍，不过食材供应紧张。最近开始限量点单，每天限购二百份。黄牛开始抢购，转手加价卖，搞得挺麻烦。

超市收银员抱怨结账慢了，顾客总对着购物车反复看。纠结该买哪种划算，比较成分表。有位阿姨拿着放大镜看标签，说要确定有没有防腐剂。最后还是买了，说儿子在群聊里催她补身体。

现在连奶茶店都出了新口味，叫“生蚝回魂”。味道到底什么样没人敢喝，倒是拍照好看。小红书上有博主尝试，评价褒贬不一，不过点赞数很高。奶茶杯设计成小猪形状，跟酱猪蹄沾边。

前阵子社区开养生讲座，中医师专门讲这五样。说传统做法讲究火候，现在工业化生产破坏营养。老年人听得认真，年轻人拍照发朋友圈，配文说“养生知识get√”。

快递站最近忙坏了，冷链包裹特别多。站长说生蚝和乳鸽占了一半业务。有时候半夜也送，说生鲜食品得抓紧。下雨天容易坏，赔钱的投诉多了，现在搞起保险服务，一件收五块钱。

便利店开始卖真空包装的调理菜，扫码能看到加工过程。有家店放了自助加热柜，扫码取餐。上班族很喜欢，觉得卫生安全。不过价格比自己做贵不少，学生党还是自己买材料回去煮。

最近天气热，外卖小哥都换电动车送冷链。有次见到他们穿防护服，说高温天怕东西化了。跑单费涨了，商家给补贴，不然没人愿意接生鲜订单。听他们说路线都重新规划过，绕远路也要走阴凉道。

健身房附近开了一家专门做羊排山药汤的档口，卖得贵但回头客多。有位大爷天天去，说是比在家里好煮。老板说食材都是合作农场直供，虽然贵但正宗。他家墙上挂着各种证书，看起来挺权威。

现在连校园周边的商店都开始卖真空包装的乳鸽。学生们说宿舍有微波炉，加热五分钟就行。老师发通知不让在教室吃，说气味太大。但是下课铃一响，走廊总飘着香味，弄得更馋了。

社区团购群里天天有促销，买五送一那种。组织者专门拍了开箱视频，展示食材新鲜度。有位宝妈发现便宜，一下子团了十份，结果全家都吃腻了。现在群名称改成“伏天减负小组”，意思是别乱囤货。

超市的促销员说，酱猪蹄卖得最好，因为拍照好看。年轻人发朋友圈，配文各种养生口号。有位大叔说根本没必要，他们那个年代哪有这些花样，现在反而身体差。不过他儿子照样下单，说潮流得跟。

菜市场门口摆了个咨询台，教人辨认正品食材。专家说假冒沙姜特别多，提醒顾客注意识别。老头老太太认真记笔记，年轻人掏出手机拍图，说以后好对比。最后还是有人买错，回来问怎么发苦。

发现现在的预制菜包装越来越花哨，连配料表都做成图文。以前看不懂的成分，现在用图标表示。有的印小猪蹄图案代表胶原蛋白含量，看着像儿童食品，但实际上全是成年人在买。

健身房教练私教课里增加了饮食指导，重点推荐这五样食材搭配方式。有学员问能不能替代增肌粉，回答是补充蛋白质但效果没那么快。大家觉得便宜，反正一顿饭钱就够了。

最近天气热，生鲜食材坏得快。有位阿姨说刚学会用干冰保鲜，从网上买的。结果第一次尝试，冰淇淋被冻化了。她拍照发朋友圈吐槽，反而被问链接，说想试试这种新玩法。

社区活动中心开了个烹饪班，专门教如何在家做这五样菜。报名费便宜，但材料费贵。学员说省了外卖费，还能控制油盐。有位爷爷学完，说老伴爱吃手撕鸡，准备每周做一次。