鸡排哥晒检验报告，回应用油质疑，其妻称鸡肉当天备货拒绝预制

国庆的景德镇，人潮涌动中，一个骑着三轮车的身影格外显眼。他就是“鸡排哥”李俊永，一个因幽默金句和严格品控走红的摊主。然而，当71万粉丝涌入他的摊位，当排队时长定格在两三个小时，这个曾带给无数人快乐的“情绪价值提供者”，自己却累到没有情绪。10月2日，他晒出检验报告，用最朴素的方式回应了关于用油的质疑，也揭开了网红经济下个体商户的生存真相。

面对“大豆油不适合高温油炸”的质疑，李俊永没有选择唇枪舌战，而是直接亮出了一份由景德镇市市场监督管理局委托的检验报告。报告上的“合格”二字，比任何辩解都更有力。这份报告背后，是他每天清晨六点起床备料，凌晨两三点收工的坚持。他的妻子“鸡排嫂”透露，所有鸡肉都是当天准备，坚决拒绝“预制”，这份对品质的执着，让6元一份的鸡排成了游客眼中的“奢侈品”。当有人冒充他已故的父亲招摇撞骗时，他不得不在社交媒体上郑重声明：“我父亲和岳父已经去世多年，不要冒犯老人家。”走红带来的不仅是人气，还有防不胜防的困扰。

当地文旅局为他设计了专属服装，协调人员维持秩序，甚至建议他多注意休息。但市场的热情远超预期，代购们排队三小时，加价20元转售，原价6元的鸡排被炒到60元仍供不应求。这种狂热让“鸡排哥”陷入两难：扩大规模可能牺牲品质，保持现状又难以为继。他的疲惫，恰恰反映了网红经济中个体商户的普遍困境——当流量突然降临，小本经营的韧性是否足以支撑？当“情绪价值”成为商品，创造者又该如何自处？

“鸡排哥”的故事，是当下网红经济的一个缩影。他用检验报告捍卫食品安全，用凌晨的辛劳拒绝预制菜，用真诚的声明维护家人尊严。在这个流量至上的时代，他让我们看到，一个普通人的坚守可以有多动人。但这份坚守不该以透支健康为代价。当我们在为“鸡排哥”的走红欢呼时，或许更该思考：如何让这些带来快乐的个体商户，在流量浪潮中既能守住初心，又能获得可持续的发展？毕竟，真正的“情绪价值”，不应建立在某个人的过度消耗之上。