不到48小时！人民日报两次点名贾国龙，强硬的他，终究还是服软了

“善恶终有报，不是不报时候未到！”

一颗冷冻西兰花，竟让餐饮巨头西贝在短短四个月内陷入经营危机，计划关闭102家门店，数千员工面临失业。

当贾国龙试图在社交媒体自辩，却反遭平台禁言，反观罗永浩借预制菜透明化话题引发关注。

人民日报48小时两度发声，直言贾国龙必须坦诚，此前老贾一直以为是自己不会公关才引发滔天舆论，殊不知央媒直接戳破他的遮羞布！

强硬的贾国龙，这一次也终于开窍，但丢掉的舆论阵地，还能再回来吗？

这场震动餐饮界的风波，起点只是一条微博。

2025年9月10日，罗永浩和同事去北京西贝中粮祥云小镇门店就餐后，发文吐槽“好久没吃西贝了，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在太恶心”，还呼吁国家尽早立法，强制饭馆注明是否使用预制菜。

就这一句话，直接把西贝推上了风口浪尖。

要知道，西贝这些年一直主打门店现制，强调品质食材，客单价常年维持在九十多块，大家愿意花这个钱，就是信了它的宣传。

罗永浩的吐槽，刚好戳中了很多人心里的不满——花高价吃的不是现做菜，这不就是被忽悠了吗？

按说遇到这种质疑，企业正常操作应该是坦诚说明情况，安抚消费者情绪。

可贾国龙偏不，他向来强硬，第二天就明确回应，搬出国六部委2024年的规定，说西贝用中央厨房备菜，不属于预制菜范畴，还透露要起诉罗永浩维护品牌声誉。

为了自证清白，西贝9月12日发布公开信，不仅否认罗永浩的不实指责，还对外公布了13道涉事菜品的作业指导书，拆解生产流程，以此证明菜品并非预制菜，一副要跟罗永浩死磕到底的架势。

可这波硬刚不仅没平息争议，反而越闹越大。

大家关注到西贝用的是急冻保鲜有机西兰花，贾国龙自己也提到这一食材遭到恶意污蔑，加上西贝始终在“中央厨房备菜”和“预制菜”的定义上纠结，却没说清是否提前告知消费者加工方式，质疑声更凶了。

后续贾国龙的态度也反复，一会儿开放门店后厨让大家参观，一会儿又在争议中调整应对策略，这种遮遮掩掩的操作，只会让消费者更不信任。

罗永浩这边也没闲着，他9月12日再次发声，还援引行业报告试图佐证观点，虽然后来被核查出引用数据存在争议，但他在直播间反复强调预制菜透明化，把话题从单一企业纠纷，引向了行业标准缺失的共性问题。

反观西贝的生意一落千丈，贾国龙说风波后门店客流断崖式下跌，拼了四个月也没好转。

为了拉回顾客，西贝2025年10月到11月持续发放大额消费券，累计金额超过3亿元，可消费券一停，客流立马又掉下去了，根本留不住人。

2026年1月15日，贾国龙在朋友圈发了七百多字的长文，证实西贝要在一季度陆续关闭102家门店，差不多是总门店数的三成。

他在文里满是委屈，说自己被污蔑了125天，西贝的冷冻西兰花、草原羊这些好食材都被抹黑，一万七千名员工拼尽全力也没用。

他还强调，所有离职员工工资一分不差，顾客储值卡能退能花，接了年夜饭的门店会坚持履行承诺，年后再关。

他甚至透露自己只有北京一套房，呼和浩特的房子是租的，没有其他资产，就是想让西贝活下去。

发泄完委屈，贾国龙还想接着跟罗永浩掰扯。

1月16日，他找回几年前注册的微博账号，公开喊话罗永浩要回应所谓“污蔑诽谤”，结果当晚他和罗永浩的账号就都被平台禁言了。

罗永浩后来在朋友圈发文确认被禁言15天，还把这一举措解读为平台对他的保护，明确表示个人不会再回应此事，相信预制菜透明化的法律法规会尽快出台。

值得一提的是，当天西贝公关副总裁宋宣也确认离职，她表示全体西贝人拼了100天，自己永远是西贝人。

就在双方都被禁言后，人民日报开始发声了。

1月18日晚，“人民日报评论”公众号发布首篇评论，指出罗永浩、贾国龙及平台都有教训要吸取，网络舆论环境不能成为企业发展的短板。

不到48小时，1月19日下午，人民日报再发评论《危机面前，坦诚是最好的公关》，直接点贾国龙的名，称他回应看似强硬实则不妥，没抓住问题核心，要求他必须坦诚面对问题。

这一次，贾国龙终于服软了。

西贝官方微博立马转发了人民日报的这篇评论，配文“西贝贾国龙一定对照反思，学习，改进”。

有网友调侃“咋不用感叹号了”，西贝官微还特意编辑了一遍，改成“西!贝!贾!国!龙!一!定!对!照!反!思!学!习!改!进!”，态度摆得非常低。

要知道，之前贾国龙总觉得自己是不懂公关才把事搞大，还纠结预制菜的定义标准，根本没意识到核心问题。

央媒这两记重拳，才算彻底戳破他的遮羞布——不是公关不行，是没做到坦诚，没尊重消费者的知情权。

其实大家不是反对预制菜，也不是不能接受冷冻食材。

中国食品产业分析师就说，预制菜争议的核心是行业、品牌和消费者对其认知不统一，缺乏明确标准。

现在快节奏生活，很多连锁餐饮都用中央厨房备菜，这是行业常规操作。

消费者真正在意的，是花高价却被蒙在鼓里，明明是中央厨房预制加工，却没提前说明，误以为是门店现做。

西贝的食材品质或许过关，但这种信息不透明，才是引发争议的关键。

贾国龙之前的态度一直反复，2025年12月他就公开认错，向顾客、员工和自己道歉，说自己硬刚舆论是幼稚，忽视了顾客感受。

可门店关闭的消息一出，他又在朋友圈抱怨被污蔑，纠结“谁来定义预制菜”，执着于证明自己食材好、依法经营，却忘了消费者最基本的需求是明明白白消费。

就像老乡鸡，直接在菜单上标注清楚菜品加工方式，反而得到大家认可。贾国龙直到被人民日报点名，才真正想通这个道理。

现在西贝关店止损，贾国龙也低头反思，但丢掉的信任想捡回来没那么容易。

之前的硬刚、定义之争、态度反复，已经让很多消费者对西贝失去了信心，光靠道歉、降价、发消费券，治标不治本。

真正要做的，是把食材情况、制作方式老老实实地告诉顾客，用透明化举措回应关切。

餐饮行业拼到最后，拼的不是公关技巧，不是概念辩解，是产品本身，更是消费者的信任。

信源：京报网——人民日报再评西贝关店事件：罗永浩言行有诸多不妥，贾国龙找问题找错方向

封面新闻——人民日报评西贝关店事件：网络舆论环境不能成为企业发展的短板；罗永浩们、贾国龙们、平台们，都有要汲取教训的地方

济南日报——人民日报再评西贝关店事件：危机面前，坦诚是最好的公关