五一喝酒聚餐，这5种下酒菜必不可少，好吃下饭老酒友的最爱

五一放假除了外出旅游还能干啥?当然是亲朋友好一起喝酒聚餐了,去外面旅游全是人,到处堵车闹心,不如选择在家,三五好友一起喝点小酒,放松身心何乐何不为。

就拿我来说,每到小长假我就选择在家呆着,有酒局就去参加,没有自己一人在家也能小酌几杯,喝酒是一种享受,怎么开心怎么来,不过作为老酒友而言,我喝酒必须要有下酒菜,这样才能喝得尽兴,没有下酒菜的我几乎不喝。

说到下酒菜,老酒友都知道,有些菜品可以下饭,比如鸡蛋炒西红柿,泡着米饭特香,但是它不适合下酒,下酒菜有很多特性,今天就来分享下,五一喝酒聚餐,这5种下酒菜必不可少,好吃下饭老酒友的最爱!

1、油炸花生米

喝啤酒最好吃水煮花生,而白酒必须要吃油炸花生米,这道下酒菜从古至今都是喝酒的绝配,油炸过后越嚼越香,喝一口酒来几粒花生米,而且花生米还是检验对方酒量的标准,有些人明明喝多了还不承认,就是爱面子,这时你让他用筷子夹花生米,就能让他原形毕露。

2、酱牛肉

下酒菜要禁得住品味,而且不用意几口就吃饱,能够解馋最好,酱牛肉就是经典下酒菜,而且从宋代就是人们爱吃的,炖煮软烂入味的酱牛肉要凉拌吃,或者凉着吃,搭配白酒最美味,一盘酱牛肉足够几个人下酒,而且特别香。下面分享一款适合五一聚餐喝的好酒。

国康1935

五一喝酒首选53度酱香型白酒,这款好酒价格实惠品质媲美上千元酱酒,很多行家都爱喝,此酒是贵州特产,酿于茅台镇,企业是一家老酒厂,1993年成立酿酒到今天,依靠优质的美酒赢得消费者信赖,尤其近年在网上走红,酒友对其更为认可。

老酒友喝酒对于酒品很在乎,价格可以实惠,品牌可以不大,但是酒品要有保障,此酒能被酒友认可,就是因为酿造在茅台镇,等地气候条件独特,适合酱酒提升品质,所以才被誉为酱酒故乡,这款酱酒核心酒品是坤沙12987工艺,也是品牌在市场红到今天的保障,而且酿酒都是纯粮食小麦和高粱。

此酒最核心的还有多年的窖藏,这也是酒品优质的保障,窖藏用了5年,最后还要10年基酒调兑,喝过此酒陶醉不已,优雅的年份老酒香浓,口感醇厚细腻,酱香窖香特别突出,这也是品牌屹立不倒备受好评的核心。

3、凉拌猪头肉

下酒菜里面还有好吃饭猪头肉,我国无论南北方,都爱喝猪头肉,老北京清代就有这道美食,河南河北江苏浙江等也有特产的猪头肉,煮熟的猪头肉搅拌最为下酒,尤其用酱油醋香菜辣椒油香油搅拌均匀,一口肉肥而不腻,再来一大口酒,那叫一个香。

4、拍黄瓜

看似简单的一道拍黄瓜,却是很多老酒友下酒最爱吃的,尤其大鱼大肉吃腻了,黄瓜清脆爽口解油腻,用各种调料搅拌好,吃着美味又下酒,尤其里面放些葱头、花生米、大蒜,那味道特别香。

5、烧鸡

一整只烧鸡切成小块,用辣椒油花生碎芝麻和各种调味品搅拌,这也是很多酒友爱吃的,或者直接手撕吃,无论如何制作烧鸡都是特好吃,尤其是大公鸡或者柴鸡制作的,年头越久的越香。

以上这5道下酒菜就是老酒友的最爱,看完后你都爱吃哪些呢?