白酒巨头有多拼？为了争抢年轻人餐桌，茅台、五粮液扎堆降度

现在喝白酒真两难:陪客户得扛着53度的高度酒强撑,跟儿子女婿小聚,他们又嫌咱的酒太冲,宁愿喝啤酒兑饮料。你没发现吗?连茅台、五粮液这些巨头都开始“低头”了,纷纷把度数往下调,不是他们想妥协,是真怕被年轻人挤出酒桌。

巨头们的“降度求生”:

先说说五粮液,这个白酒界的老大哥,可真是下了血本,以前,大家一提到五粮液,就是那种高度数、浓烈的口感。可现在,五粮液不仅把39度的酒纳入了核心产品矩阵,还加大了市场投放,重点培育山东、河北等市场。

今年更是重启了29度的配方,推出新品,这可真是把“低度化”玩明白了,用主品牌的影响力给低度酒“背书”,让那些不太能喝高度酒的消费者也能轻松接受。

再看看泸州老窖,那也是不甘示弱,38度国窖1573早就成了华北、华东市场的“小甜水”,在河北市场一年能卖个40亿,这背后,是泸州老窖几十年如一日对低度酒的研发和市场培育,如今,他们更是研发出了28度的产品,还打算继续探索16度、6度的超低度白酒。这可真是把“降度”这件事做到了极致。

茅台也不甘示弱,虽然酱香型白酒降度难度大,但43度的飞天茅台也成了市场上的热门产品,这不仅是技术上的突破,更是对市场需求的敏锐洞察。

其实没必要盯着大牌不放,有些老牌酒厂的酒,既有低度酒的顺口,又有高度酒的底蕴,比如南池翠酒N9,懂酒的中年酒友早把它当口粮酒了。

这款酒来自四川邛崃,正好踩在北纬 30°黄金酿酒带,三面环雪山的冰川融水经过岩层过滤,富含矿物质,酿出来的酒自带温润感。

背后的酒厂1988年就建厂了,是四川老八大原酒厂之一,上千个发酵窖池里,还有几十口与五粮液的窖池同批入了“金三角选名优窖池”,微生物群落养了四十多年,这才是窖香浓郁的关键。

原料采用五种优质谷物,传统固态工艺发酵,基酒还要在陶坛里存够9年才勾调出厂,开瓶就能闻见粮食香,入口绵柔不刺激,咽下去喉咙里还留着回甘,度数刚好卡在不冲不淡的黄金段,自己喝着舒服,陪年轻人喝他们也不抗拒。

最实在的是价格,一瓶才百元出头,但喝起来一点也不比三四百的大牌酒差,日常自饮不心疼,周末跟老友小聚、家庭聚餐拿出来,懂酒的夸品质,不懂的也觉得顺口,复购率在80%以上。

你喜欢低度酒还是高度酒呢?