巨下饭的香煎脆皮豆腐

巨下饭的香煎脆皮豆腐，一口就爱上！！

这个绝对是一道费米饭的菜，香浓的脆皮裹著嫩滑的豆腐，一口下去绝对爱上，妥妥的下饭菜‼️

食材✅：豆腐、蒜沫、葱花、鸡蛋一个、少许玉米淀粉。

做法：

1⃣️、豆腐切块，切好蒜沫和葱花备用。

2⃣️、调一个秘制酱汁，两勺勺蒜沫、两勺生抽、一勺蚝油、少许盐和鸡粉、一勺玉米淀粉，加入半碗清水搅匀备用。

3⃣️、豆腐先沾上一圈淀粉，然后再裹上鸡蛋液，热锅热油，放入豆腐小火慢煎至两面金黄。

4⃣️、煎好后倒入调好的酱汁，煮至汤汁变稠，撒上葱花就可以出锅啦！

tips：煎豆腐的时候全程小火，慢慢煎，先下锅煎好的可以夹出来，全部煎好再回锅煎一会。

来源：家常菜美食大全