济南第二届全国宋联点茶斗茶大赛举办

8月29日下午，在济南舜耕国际会展中心内，由山东省茶叶文化协会、山东省济南国际茶产业博览会组委会主办，山东济南茗香点茶馆、山东济南茗香点茶文化传播承办，济南文物保护与收藏协会等单位协办的“济南第二届全国宋联点茶斗茶大赛”亮相舜耕会展中心，吸引了很多市民观赏。

据介绍，中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。中国茶史上有“茶兴于唐，盛于宋”的说法,宋代点茶在中国茶道史上具有极其重要的地位。点茶是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶筅击沸。这种饮茶方式在宋代社会各个阶层中普及，茶不仅成为人们日常生活中不可或缺的物品，饮茶的风俗也深入到人们生活中的各个方面。点茶，也常用来在宋代斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，也可以一个人自煎(水)、自点(茶)、自品，给人带来的身心享受和无穷的回味。目前，宋代点茶已经成为中国的非物质文化遗产，被列入了国家级非遗名录。也因为点茶文化，后来又出现了斗茶以及建盏等茶文化。

“济南第二届全国宋联点茶斗茶大赛”开场仪式开始后，随着古琴的古雅乐声，点茶师表演了禅舞，只有10岁左右的小点茶师演唱了茶歌。随后，几位嘉宾致辞，对此次文化活动的举办表示祝贺。非遗宋代点茶清白三品点茶人、全国首届青少年儿童茶道教官、高级茶艺师、高级评茶师、济南宋代点茶斗茶大赛发起人，本次比赛副总裁判陈恬香宣布了竞赛规则、竞赛晋级，裁判论天宣布了竞赛纪律和评分标准。据介绍，本次的总裁判宋联可为宋代点茶非遗传承人、宋宗点茶第二十代传人、非遗宋代点茶代表性传承人。

比赛开始，参赛者分批上台进行点茶，然后将茶汤送到裁判席前请裁判进行审评。裁判们对于每位选手的点茶从色、形、沫、味等几个方面进行了认真审评。最终评出了一、二、三等奖，获奖选手上台领奖。

记者注意到，这场充满宋代古典韵味的斗茶活动让很多市民产生了浓厚的兴趣，一直围在比赛台前观看选手们认真抹茶、斗茶，听取裁判的审评。他们表示，这样的点茶活动是我们优秀的传统文化，是茶文化中非常独特的一种形式，不是很常见，这次在这里欣赏到选手们精彩的斗茶比赛，不只是饱了眼福，还知道了很多传统茶文化中宋代点茶的知识，很有收获，也希望这样的活动今后在济南能经常举办，让济南的市民能更多地欣赏到这么精彩的茶文化展示，了解更多的茶文化内涵。(济南日报·爱济南记者：赵晓林)