葡萄酒文化失语？大姨妈酒厉害、酱酒扩容、大国政治的悲剧...

勇哥煮酒•一周酒业解读”每周日早上07:00准时直播，其余每天07:00不定期直播分享，敬请准时收看

勇哥专业、精准和宽阔视野解读酒业，别具一格更耐人寻味。

第152期（10.12-10.18）内容如下：

一、一周酒业解读

1.国产葡萄酒文化失语，谁是破局“奇兵”？

上周，勇哥此文在“华夏酒报”刊登后，受到葡萄酒圈的热议。文章指出当下网络对文科生有骂声，但国产葡萄酒产业却稀缺文科生。中国葡萄酒产业技术上不缺理科生，破局更需文科生。从大史观看，中国葡萄酒缺乏将自身历史与葡萄酒叙事连接的“翻译官”；大环境下，存在产量与消费悖论、同质化竞争及消费者认知等困局，本质是产品思维困境。通过对比法国勃艮第等全球案例，阐述文科生在叙事构建、品牌符号设计、场景创造与消费教育方面的价值。国潮崛起带来机遇，中国葡萄酒应走向文理融合。

勇哥简评：文化为内核的精神叙事，于当下的激烈竞争非常重要。围绕消费情绪讲好自己的故事，事半功倍。

2.糖酒会变直播秀场，热闹背后的冷思考

华夏酒报张瑜宸文章，这个10月，南京秋意正浓，第113届全国糖酒商品交易会如期举行。与往年不同，本届糖酒会最引人注目的，除了琳琅满目的新品与人头攒动的洽谈区，还有无处不在的手机支架与闪烁的直播灯——厂家、经销商、观众甚至路人纷纷开播，一场“人人皆主播”的数字狂欢，正在重塑这场中国酒业“晴雨表”的生态。

勇哥简评：“直播可以点燃一时热度，但唯有深耕产品、尊重消费者、敬畏市场规律的企业，才能在流量退去后，依然屹立潮头。这场“全民直播”的盛宴，终将沉淀为酒业转型升级的深层动力——不是为了被看见，而是为了被记住。”

3.王莉解读茅台生态体系

糖酒快讯消息，10月16日，2025可持续全球领导者大会在上海召开。茅台集团党委副书记、总经理王莉受邀出席开幕式，并以《以长期主义践行ESG理念 打造可持续发展的茅台生态体系》为题发表主旨演讲。她表示，茅台的可持续发展之路，是致力于构建一个更具韧性、更高质量、更可持续的生态系统，以自然生态、人文生态与微生态构成的核心酿造生态为基石，向外延伸至产业链生态，再拓展至商业圈生态，通过不断涵养国际化的视野格局，与各相关方共同持续践行ESG 理念，以互利共赢、价值共创，凝聚更强的生态韧性，持续为社会创造更大综合价值。展望未来，茅台将继续深化可持续发展实践，与各相关方伙伴携手，持续完善可持续发展生态体系，努力成为全球可持续发展范例。

勇哥简评：茅台的卓越体现在方方面面，大家津津乐道茅台的经济效益，其实更厉害的还有生态效益和社会效益，这些有机统一，造就了茅台，也为制造业的绿色转型树立了典范。

4. 新增400万女性消费者，王楠波透露劲酒增长超20%的原因

名酒研究所文章，近日，在武汉举行的第二十三届中国国际酒博会“世界名酒 共享荣耀”世界名酒价值大会上，劲牌公司总裁王楠波透露了上述业绩，并表示因劲酒对酒体陈酿期有严格要求、全年规划储备酒体有限，所以销售不会有太高增幅。对于业绩增长原因，王楠波表示主要得益于两个方面：一是享受了国家大健康战略发展的红利，二是消费理性回归。值得一提的是，在这个过程中，伴随着健康养生潮流的兴起，劲酒的消费人群发生了结构性变化，年轻用户尤其是女性用户的增多（女性用户大约增长400万），打破了劲酒是老年人喝的刻板印象，网络上甚至将其称为“中国的威士忌”“大女人的酒”。与此同时，伴随着健康和中医在世界范围内流行，劲酒也乘势走进了36个国家和地区，在海外市场取得业绩突破。

勇哥简评：形而上也即道的层面，楠波总道出了大健康和理性，其实，行而下也即术的层面，劲牌的营销水平值得大家称赞，大姨妈酒，神来之笔。

5.遵义年产值亿元以上白酒企业增至48家

据遵义发布微信公众号消息，10月15日，贵州高质量完成“十四五”规划系列主题新闻发布会遵义专场活动举行。会上提到，“十四五”以来，遵义聚焦建设世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地目标，全力推进基地建设，产业规模不断壮大，发展质效稳步提升。当前，白酒产业“四区多点”发展格局基本形成，年产值亿元以上企业由2021年的36家增加至48家。

坚持生态优先，推进产业综合治理。实现节水、降污“双降”，基本形成“园区集中连片设施+分布式处理设施+企业自建设施”综合治理体系。茅台酒地理标志保护生态示范区获评全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地；茅台、习酒、国台、珍酒等企业入选“国家级绿色工厂”。

勇哥简评：遵义市坚持城乡融合、一体发展，大力推进新型城镇化建设，结合文旅发展，酱香白酒、氟钡化工、新型能源等“六大产业链”加快构建，白酒产业成为千亿级产业集群。五年，弹指一挥间，遵义在进步，酱酒也在进步。

6.中国游客在澳葡萄酒旅游中消费居首

糖酒快讯消息，澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）近日发布了《2025年澳大利亚葡萄酒行业经济贡献报告》，显示葡萄种植、酿酒及葡萄酒相关旅游为澳大利亚经济贡献513亿澳元，并支撑了超过20万个就业岗位。

澳大利亚旅游研究局估算，截至2024年12月的一年中，全国酒庄参观人次达750万。包含酒庄访问的旅客消费总额为116亿澳元，人均花费1487澳元。其中，国内游客占访问量89%，但消费仅占59%；国际游客则贡献41%的支出。英国是最大国际客源国，而中国游客人均消费最高，达到12568澳元。

勇哥简评：说明目前中国游客消费能力强，尤其是中高收入群体，具备较强的购买力和消费意愿。国内酒庄游为什么在此领域不理想，不能再抱怨宏观经济了。

二、一周煮酒心得

入秋阴雨连绵，再读约翰·米尔斯海默的《大国政治的悲剧》，这部史论结合，考察了自1792年以来的大国关系。米尔斯海默所表达的主要思想就是：国际政治是大国政治，大国意志在陆地上的表现是成为地区霸权，而水域的阻遏力量使全球霸权不可能实现，因而大国间处于无休止的安全竞争状态；美国是世界上唯一功实现（美洲）地区霸权的国家，它扮演了一种“离岸平衡手”的角色，以防止出现任何地区霸权。

但勇哥读来最震撼的还是他的进攻现实主义名言：大国之间互相怼，并不是某个人犯错，而是整个游戏规则决定你必须这样玩。

祝大家一周工作愉快！