入伏那天我买了四样菜，发现养生其实挺有意思

明天就是入伏了，昨天下午我去超市转了一圈，看到好多人都在买娃娃菜、土豆、黑木耳这些菜。导购员说这几天这四种菜卖得特别快，说是能清热养胃。我回家翻了翻手机里养生公众号，大概明白了为啥这几样菜突然成了爆款。

酱汁娃娃菜听着挺复杂，其实就是把娃娃菜焯水后淋上酱油和豆瓣酱。前天我在楼下菜市场看见有位阿姨在腌制，她告诉我用老面酱拌味道更香，还能多放两天不吃坏。我试了一次，确实没发苦，连我妈这种不爱吃素的都说能下两碗饭。

酸菜鸭血这道菜，在超市买了鸭血和酸菜回家炒，发现酸菜泡了三天更入味。网上有人说鸭血补铁，不过网上有人说要煮久点才安全，我按视频做了半小时。吃完第二天没啥异常，倒是觉得配粥吃特别开胃。

葱香土豆丝我以前都是油爆的，这次看健康文章说炒太久营养全没了。所以切成细丝过冷水泡十分钟再凉拌，确实脆很多。不过我家空气炸锅还能调温度，我把土豆片弄成脆条当零食吃，油放得比平时少了三分之二。

最让我意外的是黑木耳，以前总嫌麻烦泡半天，现在买真空包装的省事多了。新闻里说里面啥多糖能抗癌，不过我妈提醒不能吃太多，可能容易出血，所以每次只放一小把。

这几天刷短视频老有人吐槽养生太麻烦，其实也就是换个做法。比如酱娃娃菜可以提前一天晚上腌好，酸菜鸭血剩了能当汤底。单位同事问我咋突然开始吃素，我就说眼下天气闷热，哪有心思吃大鱼大肉啊。

去菜市场问过卖菜大爷，说现在山东那边娃娃菜便宜，土豆也是应季价。黑木耳贵是贵点，也就比鸡蛋稍贵。我算了算，四样菜加起来一顿不超过二十块，比买冰粉奶茶省钱。

听说超市要搞入伏养生套餐打折，但我决定继续自己做。毕竟看那些直播，大厨说关键就是食材新鲜，调味料别乱加。上次买的酸菜吃不完，泡菜坛子正好还能腌点别的。

今早看着桌上这四样菜，感觉养生不是特别难的事，就是照着传统做点小改变，说不定真有用。反正入伏第一天没中暑，胃也没疼，先对付这么吃着。