产业观察：文化赋能 茶饮产业全球化发展提速

清晨的吉隆坡街头，一家中国茶饮品牌的门店前已排起长队，红灯笼与当地棕榈叶装饰相映成趣，店里制茶师正以中国的传统手法萃取茶汤，杯身上的书法字样成为年轻人打卡的背景板……

这样充满东方韵味的消费场景并非个例，在新加坡的乌节路、伦敦的牛津街、东京的新宿商圈，中国茶饮门店的身影日益密集，体现出中国茶饮的海外受欢迎程度，也折射出中国茶饮产业全球化进程的加速态势。

近年来，中国茶饮产业不再局限于“饮品”的单一属性，而是以文化和品质为根基，将千年茶文化与现代消费需求融合，加速驶向全球市场。有机构预计，2025年全球现制饮品市场规模将达到9029亿美元，广阔的蓝海市场为中国品牌提供了发展空间。

如今，新式茶饮凭借标准化供应链、数字化运营和文化创新，正在重构全球茶饮消费格局。其中，文化赋能成为关键，新式茶饮企业通过产品创新打破文化壁垒，将龙井、普洱等传统茶类与鲜果、鲜奶结合，既保留东方韵味又贴合海外口味。

中国茶饮品牌在海外上市，赢得消费者青睐。受访方供图

以茶饮品牌霸王茶姬为例，从“伯牙绝弦”“万里木兰”等源自古典典故的饮品命名，到门店设计中水墨屏风、榫卯结构等中式元素的运用，均带有东方文化标识。

文化赋能的成效，直观体现在品牌销量上。霸王茶姬近日发布的二季度财报显示，截至6月30日，其全球门店数为7038家。二季度总商品交易总额(GMV)为81.031亿元，同比增长15.5%。其中，海外GMV达到2.352亿元，同比增长77.4%，环比增长31.8%。

同时，中国茶饮产业的全球化提速，也并非单纯依赖“文化符号”，而是建立在全产业链能力升级的基础上，形成“供应链筑基、技术提效、文化增值”的三维竞争力。

比如，一些品牌在云南、福建等茶叶主产区建立标准化茶园，通过物联网监测温度、湿度，确保茶叶品质稳定；在海外市场就近采购鲜果、奶源，例如在东南亚与当地榴莲、芒果种植基地合作，既降低物流成本，又贴合当地口味偏好。

“我们将于今年下半年全面启动核心原料的升级计划，涵盖茶叶、奶源、糖浆等所有关键原料品类。”霸王茶姬相关负责人透露。

从产品创新中的文化融入，到全产业链的深耕布局，中国茶饮品牌的全球化路径逐渐清晰。业内人士认为，一杯杯漂洋过海的中国茶饮，承载的不仅是味觉体验，更是文化交流的生动表达。随着更多企业深耕文化内涵、夯实产业根基，中国茶饮产业将继续加快全球化进程，让茶香成为连接世界的文化纽带。

人民网记者 夏晓伦