吃辣排行榜！这省竟比湖南四川还狠？看完吵翻天

中国吃辣江湖向来“血雨腥风”，但要论谁是真·辣王？今天直接放狠话：江西菜才是隐藏核弹，湖南四川都得靠边站！（先别急着喷，往下看！）

吃辣战斗力排行榜（地狱级版）

第1名：江西——“辣到灵魂出窍，痛并快乐着”

你以为江西只有瓦罐汤？错！余干辣椒炒肉用本地“皮薄肉厚”的辣椒，辣度直逼朝天椒；莲花血鸭剁碎辣椒和鸭肉一起爆炒，辣到头皮发麻。江西辣是“纯辣不带麻”，一口下去直接烧穿天灵盖，本地人甚至用辣椒拌饭！

第2名：湖南——“剁椒统治世界，辣出革命精神”

湖南人把辣椒当零食啃，剁椒鱼头铺满红艳艳的剁椒，汤汁都能辣哭广东人；口味蛇、酱板鸭更是辣到嘶哈嘶哈也要吃完。但比起江西的“阴险辣”，湖南辣多了几分发酵后的鲜香，属于“痛但上瘾”型。

第3名：贵州——“酸辣偷袭，杀人于无形”

贵州的辣像“温柔一刀”，酸汤鱼、丝娃娃先用酸味迷惑你，接着糟辣椒、糊辣椒的复合辣味直冲鼻腔。遵义羊肉粉的辣椒油号称“一滴封喉”，但贵州人更爱用折耳根配辣，痛击你的味蕾和灵魂！

第4名：重庆——“麻辣核弹，专治不服”

重庆火锅的牛油辣锅底，表面飘着一层辣椒花椒，外地人涮一片毛肚就狂灌冰水。但重庆辣主打“麻香掩护”，辣得轰轰烈烈却容易停不下来，江湖菜尖椒鸡里半盆都是辣椒，专挑硬汉挑战。

第5名：四川——“麻辣是面子，辣油是里子”

四川辣更讲究“香辣平衡”，火锅串串靠豆瓣酱和香料调和，但千万别小看自贡冷吃兔，干辣椒爆炒到骨头都入味，还有伤心凉粉，辣油一浇，眼泪鼻涕一起流（辣到伤心故名）。

第6名：云南——“自然界的生化武器”

云南人用小米辣拌水果，傣味鬼鸡的柠檬辣能让人瞬间清醒，更可怕的是涮涮辣（辣度超100万SHU），碰一下筷子就能辣翻一锅汤。但云南辣分散在民族菜里，不像其他省全面“辣透”。

第7名：湖北——“低调的辣椒刺客”

湖北菜看似温和，但恩施的腊肉炒青椒、武汉的辣得跳牛蛙，后劲十足。尤其是潜江小龙虾，辣卤味能渗进虾壳，嗦一口汁辣到跳脚！

江西夺冠凭的是“纯粹暴力辣”，湖南输在“辣得不够极端”，而云贵川渝则靠风味组合拳加分。但无论排名如何，敢挑战这些地方的人，敬你是条汉子！

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