立秋后必吃这“2菜1肉1羹1饮”！不贴肥膘贴健康，全身都舒坦

是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look!

立秋刚过，白天热浪滚滚像蒸笼，晚上凉风一吹又干得嗓子冒烟！嘴巴干得起皮，喉咙痒得直咳嗽，皮肤紧绷绷，晚上翻来覆去烙煎饼……这恼人的“秋燥”加“秋老虎”，真是让人浑身不得劲！

别迷信大鱼大肉猛贴膘！初秋燥热未消，油腻吃多了只会火上浇油。想舒舒服服、水水润润？快收好这份专治秋燥的“清爽润燥食谱”！

2道开胃小炒，1碗温润靓汤，再加1羹1饮，润透全身，燥气一扫光！

第一菜：芹菜炒鱿鱼——给肠道“洗个清爽澡”

空调吹多了，冷饮灌多了，肚子胀得像皮球？试试这盘芹菜炒鱿鱼！脆生生的芹菜配上弹牙的鱿鱼，就像给油腻腻的肠道来场彻底“大扫除”，吃完浑身轻松！

黄金搭档好处多：

芹菜：粗纤维界的“清洁工”，嚼起来咔哧响，专清肠胃垃圾！

鱿鱼：高蛋白低脂肪的“海洋精灵”，鲜味十足不油腻，和芹菜是绝配！

厨房小白秒上手：

1. 备菜：芹菜切段，新鲜鱿鱼撕掉黑膜，切花刀或圈。

2. 鱿鱼焯水：水烧开，鱿鱼下锅烫10-15秒卷曲立刻捞出！

3.快火爆炒：锅热油，下蒜片、姜丝爆香，先放芹菜大火翻炒1分钟至微软。

4. 合体出锅：倒入焯好的鱿鱼，淋一勺生抽、少许盐，大火猛炒30秒！立刻关火！

灵魂手速：鱿鱼怕久煮！焯水和下锅炒都要快！保证鱿鱼弹嫩，芹菜脆爽！鲜香扑鼻，专治没胃口！

第二菜：番茄炒花菜——酸甜开胃“注水机”

秋燥口干舌燥，吃饭像嚼蜡？番茄炒花菜来救场！红彤彤的番茄汁裹着雪白的花菜，酸酸甜甜超开胃，一口下去像给身体“注水”，瞬间解燥！

番茄：酸甜多汁的“天然调味剂”，富含水分和营养，生津解渴一把好手！

花菜：吸汁小能手，饱饱地吸满番茄汤汁，软糯入味超好吃！

家常做法（零失败）：

1. 备料：花菜掰小朵焯水1分钟捞出，番茄去皮切小块。

2. 炒出番茄汁：锅热油，下蒜末爆香，倒入番茄块，加点盐，中小火炒到软烂出沙。

3. 下花菜：倒入焯好的花菜，翻炒均匀，让花菜裹满番茄汁。

4. 调味出锅：加一小勺糖提鲜，适量盐，翻炒1-2分钟即可！喜欢汤汁拌饭可以加点热水。

美味秘籍：番茄炒出沙是关键！花菜焯水更省时。酸甜可口，拌饭拌面绝绝子，大人小孩抢着吃！

一碗汤：胡萝卜玉米鸭肉汤——温润滋补“不上火”

想贴秋膘又怕燥？鸭肉才是初秋王者！它温和滋润不燥热，配上清甜的胡萝卜和玉米，炖一锅金黄透亮的靓汤，贴营养不贴肥膘，喝完润到心坎里！

鸭肉：性子温和的“润燥高手”，补而不燥，喝了喉咙舒服浑身暖。

胡萝卜+玉米：自带清甜，化解油腻，汤头鲜甜不腻口。

炖汤诀窍（香浓无腥味）：

1. 鸭肉焯水（必做！）：鸭块冷水下锅，加姜片、料酒，煮开撇去浮沫，捞出洗净。

2. 备料：胡萝卜切滚刀块，玉米剁段。

3. 开炖：鸭块、胡萝卜、玉米、姜片放入砂锅，加热水！大火烧开转小火。

4. 耐心等待：盖盖慢炖1-1.5小时。出锅前加盐调味搞定！

制胜法宝：焯水去腥！加热水汤更浓白！鸭肉酥烂脱骨，玉米胡萝卜吸饱汤汁，喝一口，从喉咙润到胃，秋燥全赶跑！

一羹：百合银耳雪梨羹——喉咙的“加湿器”

秋风一刮，嗓子干得冒烟？咳得停不下来？百合银耳雪梨羹就是你的救星！胶质满满，清甜润滑，喝下去像给干涸的喉咙“开了加湿器”，瞬间舒坦！

神仙组合威力大：

银耳：“平价燕窝”名不虚传，煮出胶质，润燥实力派！

百合+雪梨：天然润燥黄金拍档，专治干、痒、咳！

出胶懒人法：

1. 泡银耳：银耳冷水泡发2小时，去根撕小朵。

2. 备料：鲜百合掰瓣洗净（干百合需泡发），雪梨去皮去核切块。

3. 煮银耳：银耳加足量冷水下锅！大火煮开转小火，盖盖慢熬30-40分钟（勤搅拌防粘），到汤汁粘稠。

4. 加梨和百合：放雪梨、百合，再煮15分钟。

5. 加糖：放冰糖或黄冰糖，煮化关火。冷藏后像果冻！

出胶三字经：撕小朵！冷水煮！耐心熬！冷藏吃更爽滑！

一饮：百合沙参饮——睡前的“安心水”

秋燥扰得心烦意乱，晚上瞪眼到天亮？试试这杯温和的百合沙参饮，清清淡淡，帮你浇灭心火，找回婴儿般的香甜睡眠！

安神好伴侣：

百合：润燥更安神，安抚你的“燥脾气”。

沙参：温和滋润的“补水员”，缓解干燥不适。

冲泡超简单（比奶茶健康百倍）：

1. 备料：干百合10克、沙参10克。

2. 煮饮/冲泡：

煮：材料洗净，加800ml水，大火煮开转小火20-30分钟。

泡：放保温杯，沸水冲泡，焖30分钟以上（越焖味越浓）。

3. 喝起来：味道清甜回甘，下午泡一杯代替奶茶，睡前喝一杯助眠，润物细无声！

小提示：全家都能喝，性质平和。连喝几天，感觉身体润润的，晚上睡得沉沉的！

立秋润燥核心口诀：

多吃瓜果蔬菜，喝足温热白水！鸭肉、鱼肉是首选，肥腻辛辣靠边站！顺时而食，清爽滋润，身体才能轻盈健康地拥抱秋天！

秋老虎再凶，也怕你餐桌这“润燥五件套”！

赶紧收藏学起来，做给家人喝，一起润润地、爽爽地过秋天！你还有啥私藏润燥妙招？评论区甩出来，大家一起水润过秋！#头号创作者激励计划#​