“三伏金藏暑正隆，火云万里日轮红。”，时间过得可真快，今天就是三伏天当中的第五天啦。这每年的三伏天都是夏季的“重头戏”，一年当中最炎热的时候就是三伏天。

大家有没有发现？在三伏天的每一分每一秒，都属于漫长而炙热的。虽然说三伏天天气炎热没啥胃口，但也要提醒大家三伏天一定要记得把这四道菜端上桌哦。

老话都说“4菜不上桌，福气不进门。”，今天就是三伏天当中的第五天啦。那么应该多吃哪些食材呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一道菜：牛肉

“入伏吃牛肉，不劳医生开处方。”，这到了三伏天提醒大家一定要记得多吃牛肉哦。牛肉里面含有丰富的蛋白质，以及各种氨基酸等营养物质。尤其是对于中老年朋友来说更要记得多吃它。

推荐菜谱：萝卜炖牛肉

1，首先准备新鲜的牛肉500克给它切成小块。然后放在冷水中用大火汆烫20秒后立即捞出。

2，炒锅内加入适量的温水。这个时候再把准备好的牛肉加进来。炖牛肉一定要记得在里面放入山楂、豆蔻和高良姜，然后再把切好的白萝卜加进去。

3，盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖25分钟。然后再往里面放入胡椒粉和精盐。再次慢炖15分钟。15分钟后就可以出锅吃啦。

第二道菜：羊肉

“入伏吃羊肉，不往医院跑。”，这到了三伏天提醒大家可别忘了多吃羊肉。羊肉性热，三伏天多吃它可以去除湿气。尤其是对于脾胃虚寒的朋友来说，可别忘了多吃它。

推荐菜谱：清炖羊排

1，首先准备新鲜的羊排500克。然后给它剁成小块，放在清水中给它浸泡半小时。我们在家炖羊排一定不要下锅，直接焯水。下锅焯水羊排就没啥营养了。

2，炒锅内加入适量的冷水，再把泡好的羊排给他捞出。直接放在冷水锅中，在里面放入葱姜片去腥。

3，不用盖盖子，大火烧开。水烧开后撇去里面的浮沫。再转中火慢炖40分钟。40分钟后在里面放入精盐和胡椒粉调味。有条件的朋友再放入一小把枸杞。搅拌均匀就可以出锅吃啦。

第三道菜：鸡肉

“头伏多吃鸡，一年好身体。”，这到了三伏天提醒大家可别忘了多吃鸡肉哦。大家可别小瞧这个小小的鸡肉，在这个暑热交加的季节里，多吃它可以缓解我们身体当中的疲惫。而且三伏天吃鸡肉寓意着大吉大利。

推荐菜谱：干锅辣子鸡

1，首先准备新鲜的三黄鸡一只给它剁成小块，然后放在清水中给它冲洗干净。大蒜一头拍散切碎。干辣椒都有一小把放入碗中备用。大葱切成葱花。

2，炒锅烧热放入适量的食用油，油热把准备好的鸡块放入锅内用大火快速翻炒20秒。把鸡肉里面多余的水分翻炒出来。

3，把鸡肉煸炒至微微焦黄就可以了。炒锅烧热再次放入食用油，油热放入葱姜蒜片、干辣椒段然后再放入一勺郫县豆瓣酱，用大火快速翻炒50秒。

4，然后再把准备好的鸡块加进来，再次翻炒均匀。然后放生抽、老抽、精盐鸡精调味。撒入一小把白芝麻就可以出锅吃了。

第四道菜：桂圆莲子羹

这到了夏天，提醒大家一定要给家人煮一碗桂圆莲子羹喝。夏季多吃它，既可以补充营养还能补充水分。尤其是爱美的女性要多吃。

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