“不治已病治未病，不治已乱治未乱”，防患于未然向来是养生关键，夏秋之交，人体气血易有波动。在这承上启下的时节，正是补气血的黄金时节，若能抓住此期好好调养，不仅能让头发乌黑亮丽，还能健脾益肺。

一、夏秋之交补气血，记得多吃3种食物

《黄帝内经》里说“秋冬养阴”，这里的“养阴”重点就在养气血要注重滋阴。夏秋之交，正是为秋冬储备气血的好时候。就好比给一个即将长途跋涉的人提前准备好充足的干粮和水，让身体在接下来的日子里有足够的能量应对各种变化。那咱们该吃什么来补养气血呢？

食物一：银耳

咱们先来说说银耳，它可是个润燥养颜的宝贝，被大家亲切地称为“平民燕窝”。银耳有什么神奇的功效呢？它能够清热润肺、养胃生津。在夏秋之交，天气还是比较炎热，而且干燥逐渐袭来，这时候吃点银耳，就像给肺部和胃部来了一场清凉的滋润浴。

那银耳是怎么发挥这些作用的呢？银耳中含有丰富的多糖类物质，这些物质就像一个个小卫士，能够增强我们身体的免疫力，让我们的身体更有抵抗力。它还能延缓水分的吸收速度，滋润消化道黏膜。大家想想，当干燥的空气试图侵袭我们的呼吸道和消化道时，银耳就像一层保护膜。

对于爱美的女士们来说，银耳还有个特别大的好处，那就是养头发。中医认为，肺主皮毛，肺脏健康了，头发也会更加乌黑亮丽。银耳润肺，间接地就为头发的生长提供了良好的环境。而且，银耳中的胶原蛋白还能让我们的皮肤更加水润有弹性。那银耳怎么吃比较好呢？除了前面提到的银耳莲子粥，还可以做银耳羹。

食物二：山药

山药可是个好东西，它被大家誉为“地下人参”，有健脾养胃，补肾益精的功效。在夏秋之交，我们的脾胃功能相对较弱，这时候吃点山药，就像给脾胃请了一个贴心的保姆，好好地照顾它们。

山药为什么能健脾养胃呢？它含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些物质能够帮助我们消化食物，减轻脾胃的负担。而且，山药中的黏液蛋白还能保护胃黏膜，防止胃酸对胃壁的损伤。

除了健脾养胃，山药对肺也有好处。秋季干燥容易损伤肺脏，山药能够滋润肺脏，缓解咳嗽等症状。对于那些经常感觉嗓子干痒、咳嗽的人来说，多吃点山药是个不错的选择。

那山药怎么吃呢？除了山药枸杞粥，咱们可以清炒山药。把山药去皮后切成薄片，放入锅中稍微翻炒一下，加入适量的盐和调料，一道简单又美味的清炒山药就做好了。山药还可以和排骨一起炖汤，山药吸收了排骨的鲜味，变得更加软糯香甜，排骨也因为山药的加入而不那么油腻。

食物三：桂圆

桂圆可是个补气养血的好东西，特别适合夏秋之交时心脾虚弱，体质偏寒的人食用。如果你经常感到乏力，心悸，失眠多梦，那桂圆可能就是你的救星。

桂圆为什么能补气养血呢？它含有丰富的葡萄糖，蔗糖和蛋白质等营养成分，这些营养成分能够为我们的身体提供能量，增强身体的活力。同时，桂圆还能补益心脾，养血安神。

对于头发来说，气血充足是头发健康生长的基础。桂圆补气养血，能够为头发提供足够的营养，让头发更加浓密黑亮。而且，桂圆还有助于改善睡眠质量。大家都知道，良好的睡眠对身体健康非常重要，睡眠好了，身体的各个器官都能得到充分的休息和修复，头发自然也会更健康。

桂圆怎么吃呢？除了桂圆红枣粥，咱们可以直接吃桂圆干。桂圆干口感香甜，就像一个个小糖果，方便又美味。还可以用桂圆干泡水喝，加入适量的红枣和枸杞，一杯暖暖的桂圆红枣枸杞茶就做好了，既能补气养血，又能滋润身体。

夏秋之交是补气血的黄金时期，银耳、山药、桂圆这三种食物就是我们的好帮手。它们不仅能让我们的身体更健康，还能让我们的头发更美丽。大家可以根据自己的口味和体质，选择适合自己的吃法。那么怎么判断自己气血不足呢？

二、注意气血不足有这些表现！

先从最直观的面色说起。正常情况下，一个人的面色应该是红润有光泽的，就像熟透的苹果，看着就很有活力。可要是气血不足了，面色就会变得暗淡无光，仿佛蒙了一层灰。

气血不足为啥会影响面色呢？中医认为，气血是滋养我们身体的物质基础，面部又是气血汇聚的地方。当气血充足时，气血能够顺畅地运行到面部，让面部肌肤得到充分的滋养，所以面色就会红润。

但要是气血不足了，气血无法及时充足地到达面部，面部肌肤得不到足够的营养，就会变得暗淡、苍白，甚至还会出现黄褐斑等问题。大家可以观察一下自己的面色，早上起床后，对着镜子仔细看看。

如果发现自己的脸色没有以前那么红润了，或者总是感觉脸上脏脏的，洗不干净，那就要注意是不是气血不足了。而且，这种面色暗淡不是一天两天形成的，是逐渐出现的，可能一开始不太明显，但时间长了就会越来越严重。

接下来看看头发，它能反映出身体内部的很多问题。气血充足的人，头发乌黑亮丽、柔顺光滑，就像黑色的绸缎一样。可要是气血不足了，头发就会变得干枯易断，还大把大把地脱落。

头发和气血有什么关系呢？中医讲，“发为血之余”，也就是说头发的生长依赖于气血的滋养。气血就像头发的“肥料”，只有气血充足了，头发才能茁壮成长。当气血不足时，头发得不到足够的营养，就会变得脆弱、干燥，容易断裂。而且，气血不足还会影响毛囊的健康，导致头发脱落。

很多女性朋友都有这样的困扰，每次洗头或者梳头的时候，头发一把一把地掉，看着真让人心疼。还有的人头发变得很毛糙，没有光泽，就像枯草一样。如果你也有这些情况，那就要考虑是不是气血不足在作怪了。特别是那些平时饮食不规律、经常熬夜，压力又大的人，更容易出现气血不足导致的头发问题。

再听听说话的声音。正常情况下，一个人的声音应该是洪亮有力的，就像敲鼓一样，能传达出自信和活力。可要是气血不足了，声音就会变得有气无力，说话都费劲。

气血不足为啥会影响声音呢？中医认为，声音的产生和气血的运行密切相关。肺主气，司呼吸，声音是通过肺气的推动而发出的。肺气也会受到影响，变得虚弱，声音就会变得微弱、低沉，甚至说话时间稍微长一点，就会感觉气喘吁吁，上气不接下气。

大家可以留意一下自己平时说话的声音。如果发现自己最近说话声音变小了，没有以前那么响亮了，或者说话多了就容易累，那就要注意是不是气血不足了。而且，这种情况在早上起床的时候可能会更明显，因为经过一夜的休息，身体的气血相对处于一种相对不足的状态，说话就会更没力气。

最后感受一下手脚。手脚是身体的末端，气血是否充足，在手脚上表现得也很明显。气血充足的人，手脚总是暖乎乎的，就像被太阳晒过一样。可要是气血不足了，手脚就会变得冰凉麻木，像冰块一样。

气血不足为啥会导致手脚冰凉麻木呢？因为气血要运行到身体的各个部位，才能起到滋养的作用。而手脚处于身体的末端，距离心脏比较远，气血运行到这里相对比较困难。当气血不足时，气血无法顺利地到达手脚，手脚得不到足够的温暖和营养，就会变得冰凉麻木。

特别是在冬天，很多气血不足的人手脚就像冰块一样，怎么捂都捂不热。还有一些人，即使在夏天，手脚也是凉凉的。而且长时间气血不足，还可能会导致手脚麻木，刺痛等不适。如果你也经常有手脚冰凉麻木的情况，那就要赶紧调理一下气血了。

家人们，气血不足可不是小事，它会通过我们的面色、头发、声音和手脚等方面表现出来。我们要多关注自己的身体变化，一旦发现这些气血不足的表现，就要及时调整生活方式，合理饮食，适当运动，保证充足的睡眠，让我们的气血充足起来，身体才能健健康康的。

文献参考：

1.低成本「养气血」指南，趁着假期抓紧做.生命时报.2025年10月03日

2.秋季养生！做好这3件事，让你气血足、心情好→.健康河南.2025年09月23日