辣妹带你去探展——N3国家/城市/食品综合馆超前剧透！

由中国饭店协会、中国烹饪协会、重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会支持，重庆市火锅产业协会主办，重庆智库会展有限公司承办的12万方全球火锅头部展会——定西宽粉·第10届中国（重庆）国际火锅产业博览会，将于10月17-19日，在重庆国际博览中心隆重举行。

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今年的展馆内藏哪些玄机？

跟着辣妹，抢先一览展商亮点！

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N3

国家/城市/食品综合馆

N3国家/城市/食品综合馆，汇聚了70家参展企业，集中展示具有地域特色的火锅食材与饮品。馆内云集了如宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区、彭水晶丝苕粉、重庆众采和等知名品牌，展品品类丰富，涵盖葡萄酒、果酒、米酒、豆皮豆干、粉丝、海鲜等各式特色产品。

辣妹今天继续爆料，一览N3国家/城市/食品综合馆，

优质展商参展名录！

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部分参展企业简介

展商：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区

展位：N3-C6

宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区，地处北纬37°43′—39°23′的“黄金纬度”，坐拥1100米的“黄金海拔”。在这里，九曲黄河与巍巍贺兰山携手，造就了“山河相拥，山川夹廊” 的独特地貌，孕育出的酿酒葡萄品质上乘，酿造出的葡萄酒——酒体饱满、香气馥郁，糖酸适度、甘润平衡，独具中国风格和东方特质。

宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。2003年被确定为国家地理标志产品保护区，编入《世界葡萄酒地图》，成为世界葡萄酒产区新板块。截至2024年，全区酿酒葡萄基地开发面积60.6万亩，占全国种植面积近40%，是我国最大的酿活葡萄集中连片产区，现有酒企261家（其中已建成酒庄130家），年生产葡萄酒1.4亿瓶，占国产酒庄酒酿造总量的近50％，居全国酒庄酒产量第一位。

先后有60多家酒庄的葡萄酒在品醇客、布鲁塞尔、柏林等国际大赛中获得1800多项大奖，占全国获奖总数的60%以上，产区葡萄酒远销40多个国家和地区，成为宁夏对话世界、世界认识宁夏的“紫色名片”。酒庄年接待游客超过300万人次，综合效益450亿元。

展商：重庆市彭水县晶丝苕粉集团有限公司

展位：N3-T12

重庆市彭水县晶丝苕粉集团有限公司是彭水自治县供销合作社全资企业。集团公司深加工生产厂占地面积155亩，建成标准化厂房76000平方米，现有生产及技术人员500余名，全自动现代化淀粉深加工生产线24条，年生产漏粉、经典干粉、火锅湿粉4万余吨，重庆酸辣粉超1亿桶；薯干（条）加工生产线28台（套），年生产香脆薯条、薯干等休闲食品1.7万余吨，总产值达12亿元。

彭水晶丝苕粉是国家地理标志证明商标，荣获“十大爆品食材”等4项殊荣5大奖项，入选全国农产品区域公用品牌建设新案例。彭水晶丝苕粉系列产品，深受大众喜爱，远销海内外。

展商：重庆市众采农业开发有限公司

展位：N3-T66

重庆市众采农业开发有限公司成立于2011年12月，位于美丽的涪江之滨，马门溪龙的故乡，重庆市合川区太和镇工业园区。

公司是一家专业从事豆制品和淀粉制品加工的有限责任公司，目前研发出了两类具有代表性的网红食材。一类是烧烤类的苕皮和起泡豆腐干，该类产品在烤架上起泡，迅速入口细嫩柔软、糯度明显，真正达到了软、嫩、耙、糯和外酥里糯的味觉感受。另一类是火锅类的起泡豆腐干和苕皮，该类产品在火锅汤汁中会迅速起泡上浮，看到让人赏心悦目，给你带来一种美好视觉盛宴，入口细嫩Q弹、化渣，并具有一种浓浓的豆香味，让人食之而回味无穷，如今该类食材在川渝黔三地尤为畅销，正在引领着全国消费者达到一种前所未有的消费热潮。