一、中秋食俗与脾胃病机探源

2025年10月6日中秋节是我国的传统节日，又称月夕、秋节、团圆节等。中秋节的习俗包括赏月、吃月饼、祭月等，象征着团圆与丰收。中秋时节燥金当令，肺气主收，脾胃功能易受影响。月饼作为应节食品，虽具团圆美意，然其"三高"特性（高糖、高脂、高热量）与秋燥相合，暗藏"甘缓腻脾"之弊。

病理机制解析：

1.膏粱厚味伤脾：月饼多用猪油、转化糖浆制作，易致脾虚湿困，痰湿内生（《脾胃论》"脾虚则百病生"）；

2.糖浊壅滞气机：蔗糖经焦糖化反应生成果葡糖浆，易形成"痰核瘰疬"，与肿瘤患者"痰瘀互结"病机相合；

3.阴阳失衡隐患：蛋黄属"血肉有情之品"，过量则引动相火，与放化疗后阴虚体质形成"虚不受补"之困。

二、月饼食用的四大健康风险

1.代谢紊乱：100g双黄莲蓉月饼含糖量达72g，相当于3碗米饭的热量，可致血糖波动幅度超正常值40%。

调护建议：

优先选择低糖或无糖月饼（如冰皮、水果馅），但需注意"无糖"仅指无蔗糖，淀粉仍会转化为葡萄糖。

合并糖尿病患者应严格计算碳水摄入量，建议将月饼替代部分主食，并监测餐后血糖。

2.胃肠壅滞：酥皮月饼含反式脂肪酸，可使胃排空时间延长2-3小时，诱发胆绞痛风险增加3倍。

调护建议：

胃肠功能较弱者（如化疗后腹胀、腹泻）建议分食1/8个月饼，搭配热茶（普洱茶最佳）或萝卜汤解腻促消化。

避免与寒凉食物（如螃蟹）同食，可加入紫苏叶中和寒性。

3.免疫抑制：高糖环境促使肿瘤细胞GLUT1转运体表达增强，加速葡萄糖摄取（《Cancer Cell》2024研究）。

调护建议：

减少单糖摄入，以全谷物、薯类替代部分精制碳水，维持血糖平稳。

增加膳食纤维（如燕麦、山药）和优质蛋白（如鱼、豆制品），增强免疫力。

4.口腔隐患：3岁以上儿童食用月饼后龋齿发生率提升60%，与糖分滞留牙缝超过4小时相关。

调护建议：

食用后立即漱口，儿童可使用含氟牙膏。

搭配柚子、猕猴桃等酸性水果促进唾液分泌，清洁口腔。

三、肿瘤患者中秋食养总纲

1.总量控制：每日月饼摄入不超过1/4个标准量（约50g），并减少当日主食及油脂摄入。

2.时段选择：上午10点或午后食用，避免睡前加重胃肠负担。

3.体质辨证：

阴虚者宜选莲蓉、豆沙馅（滋阴润燥）；

气虚者可少量食用五仁月饼（补益气血）；

湿热体质忌蛋黄、鲜肉馅。

4.情志调护：借团圆氛围疏解焦虑，避免因过度节制引发情绪性进食。

张青教授结语

《饮膳正要》言：“故善养性者，先饥而食，食勿令饱;先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。盖饱中饥，饥中饱。饱则伤肺，饥则伤气。若食饱，不得便卧，即生百病。”值此中秋佳节，肿瘤患者当以"食饮有节"为要，既享团圆之乐，亦守康健之本。愿诸君如中秋明月，圆满中见清明，和煦中守平衡。

张青主任出诊时间：

周二下午--北京中医医院明医馆

[地址：北京市东城区美术馆后街26号院北京中医医院明医馆]

周一全天--肿瘤科知名专家号

周二上午--肿瘤科知名专家号

周五全天--肿瘤科知名专家号

#中秋节#肿瘤患者#月饼#脾胃病机#健康风险#食养总纲#睡眠质量#中医#养生#癌症#肿瘤患者#开方儿#张青#首都医科大学附属北京中医医院#开方儿中国行

免责声明：1.个体差异请遵医嘱，特殊人群需在专业指导下进行！2. 文中部分图片源自网络和设计图片，我方并非此类图片的原创者，所引用的图片素材的知识产权归原权利人所有，我方对其不具任何权利。3. 因技术手段和获取途径的局限，我方难以查明全部素材的准确来源，无法直接与版权人沟通授权事宜。若在转载中存在引用欠妥或引发版权争议，烦请相关权利方及时知会我方，我方会即刻采取诸如及时删除、合理支付稿酬、发布澄清声明等恰当行动，尽力防止给各方造成不必要的损害。

本文指导专家

编辑：于航

撰稿：敖苏日娜 张青

监审：高洪刚