申城茶香氤氲，第一食品茶文化节拉开序幕

4月20日是二十四节气中的谷雨。古语说，“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，这说的就是雨前茶。茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶，时间上主要以立春到谷雨前，这段时间大体称为“春茶”。江南地区称清明节前采制的茶叶叫“明前茶”，清明到谷雨之间采制的茶叶叫“雨前茶”。清明过后气温逐渐上升，大量茶叶上市，雨前茶性价比也更为亲民。

在第一食品南京东路商店茶叶区域，各地春茶已经摆放得满满当当，前来购买茶叶的市民不断。市民徐阿姨告诉记者，春茶品种多，苏州碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等都是自己非常喜爱的，再接下来可以吃炒青。

专家介绍，明前茶虽然比雨前茶细嫩，但清明过后气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较为丰富，因此雨前茶耐泡，色泽更加鲜亮，口味也更加醇厚。随着春茶大量上市，各地优质茶基地也纷纷进入上海市场。

记者在第一食品茶文化节了解到，云南中茶公司与上海茶叶公司实施战略合作，让更多健康安全而且性价比高的优质茶进入上海市场。在茶文化节中，不仅有原来供出口的产品，还有专门顺应市场而研发的简便易泡的产品。在价格方面也很亲民，不少产品都是几十到上百元。

云南中茶茶业有限公司党委书记、总经理，云南农业大学特聘教授盛玉泊告诉记者，这次在茶文化节中带来了最近研发的产品，有的作为礼盒装的才100多元，作为伴手礼送给亲朋好友很实惠。还有一个中茶小金砖的产品，冲泡非常方便。盒装里的茶是一块一块的，一块一泡就能出汤。“现在我们对产品进行了改良，从包装的形态、冲泡的便捷性等方面都为消费者带来服务，是以消费者为导向的产品研发策略。我们也希望持续为广大消费者做好服务、做好产品。”

主办方表示，希望通过茶文化的普及，让更多人爱上中国茶，让茶香飘进千家万户。

记者 / 刘惠明

编辑 / 孙超慧

图片 / 刘惠明

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