（银耳百合润肺汤）是冬季养生（方）中的高方，快动手做起来吧！

中老年冬季养生提高免疫力的食疗方案——银耳百合润肺汤

一、适用季节与年龄段

• 季节：冬季（12月至次年2月），气候寒冷，空气干燥，易引发肺燥咳嗽等问题。
• 适用年龄段：中老年人（50岁及以上），特别适合肺燥、咳嗽、免疫力下降者。

二、食材介绍

1. 银耳（白木耳）：润肺养颜，增强免疫力，富含多糖，有抗氧化作用。
2. 百合：润肺止咳，安神，改善睡眠质量，具有滋阴润肺的作用。
3. 红枣（可选）：补血养气，增强免疫力。
4. 冰糖：调味，润肺止咳。

三、制作方法

1. 准备材料：银耳：15克（干货，泡发后约50克）百合：20克（干货）红枣：5-8枚（去核）冰糖：适量（根据口味调整）
2. 泡发：银耳用温水泡发2小时，洗净去硬蒂，撕成小块。百合用温水泡发30分钟，洗净备用。
3. 煮制：将银耳放入锅中，加入适量清水（约800毫升），大火煮开后转小火炖1小时。加入百合和红枣，再继续小火炖30分钟。最后加入冰糖，待融化即可食用。
4. 食用建议：每次200-300毫升，每周3-4次。可作为早餐或晚间的养生汤品。

四、功效

• 润肺止咳：银耳和百合共同作用，缓解干咳、喉咙不适。
• 增强免疫力：多糖和维生素丰富，提升身体抗病能力。
• 滋阴润燥：适合冬季空气干燥引起的身体不适。
• 改善睡眠：百合具有安神作用，有助于睡眠质量。

五、进补周期建议

• 持续性：建议连续食用4-6周，以巩固养肺润燥的效果。
• 调整频率：根据个人体质调整，保持每周3-4次的食用频率。
• 注意事项：对银耳或百合过敏者禁用。糖尿病患者应控制冰糖用量。结合其他均衡饮食和适量运动，效果更佳。