甜蜜“竞”技显身手 这所技校老师摘得全国焙烤赛事福建赛区铜奖

海峡导报·新福建客户端8月22日讯（记者 郑薇 通讯员 陈睿）8月20日，第二十六届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”西式糕点技能比赛福建赛区选拔赛落下帷幕。福建省鸿源技术学校教师王帅楠凭借精湛的技艺与深厚的专业素养，在这场国家级职业技能竞赛中脱颖而出，斩获铜奖。

据了解，作为行业内极具影响力的赛事，本次竞赛汇聚全省各地的烘焙精英，比拼内容涵盖西式糕点的创意设计、工艺制作、口感把控等多个维度，对参赛者的综合能力提出了极高要求。比赛中，鸿源技校王帅楠老师沉着应战，以娴熟的手法完成从原料配比到造型装饰的全流程操作，其作品不仅在口味上凸显专业水准，更在视觉呈现上融入创新巧思，展现出扎实的教学功底与行业实践能力，最终得到评委团的一致认可。

“王老师的获奖不是偶然，而是学校长期重视教师队伍建设的必然结果。”鸿源技校相关负责人表示，学校始终将教师专业能力培养作为提升教学质量的核心抓手，通过搭建“以赛促教、以赛促学”的成长平台，鼓励教师深入行业一线、参与高水平竞赛，把前沿技艺与实战经验带回课堂。

来源：海峡导报