锌是天然“增高剂”，常吃这5类高锌食物，孩子脑子聪明长得快

权威儿童生长发育研究机构数据表明，营养元素的摄入在孩子成长过程中起着关键的作用，锌元素更是重中之重。

经研究发现，约70%锌摄入充足的孩子，在身高和智力发育上，比锌缺乏的孩子优势明显。

而想让孩子轻松获取足够锌元素？日常饮食就会给你答案。接下来咱们就来看看「5类富含锌的食物」，助力孩子健康成长。

01 海鲜类

海鲜堪称锌元素的「富集地」。生蚝每100g锌含量高达71.2mg，蛏子、扇贝、虾蟹等锌含量也相当可观。

除锌元素含量高之外，海鲜富含优质蛋白质，有助于肌肉、骨骼构建。其不饱和脂肪酸如DHA，对大脑和视力发育意义重大，让孩子更聪明、眼睛更明亮。

推荐食谱：清蒸能保留海鲜营养，原汁原味；香煎也不错，煎至两面金黄，外酥里嫩。

温馨提示：部分孩子可能对海鲜过敏，初次食用应少量尝试并观察，挑选海鲜要确保新鲜，避免孩子食用变质海鲜而导致肠胃不适。

02 瘦肉类

瘦猪肉、牛肉、羊肉是日常饮食中锌元素的稳定来源。每100克瘦牛肉含锌约4.73毫克，易于获取，能持续为孩子补锌。

瘦肉类不仅含锌元素，还是优质蛋白质的良好来源，能提供能量并维持代谢。其富含的铁元素可预防孩子缺铁性贫血，与锌共同助力成长。

推荐食谱：番茄牛肉是经典搭配，酸甜番茄与鲜嫩牛肉炖煮，营养美味，孩子爱吃。猪肉可做成丸子，煮汤或红烧都是不错的做法。

温馨提示：选肉时尽量挑脂肪含量低的瘦肉部分，过量脂肪摄入会影响其他营养吸收。

03 粗粮类

玉米、燕麦、荞麦等粗粮看似普通，实则是锌元素的隐藏宝库。每100克玉米含锌约0.9毫克，燕麦、荞麦也含一定量锌，常吃可补充锌元素。

粗粮富含膳食纤维，促进肠道蠕动，帮助消化吸收，预防便秘，还能与锌元素协同提高锌的吸收利用率。

推荐食谱：玉米可直接煮着吃，清甜可口。也能将燕麦、荞麦磨粉做成馒头或面条，营养美味。不过粗粮口感粗糙，可适当搭配细粮改善口感。

温馨提示：孩子肠胃功能较弱，初次添加粗粮要少量，给肠胃适应过程，避免消化不良。

04 动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏锌含量高，每100克猪肝含锌约5.78毫克，还富含维生素A、铁、铜等营养物质，对孩子视力、造血功能有益。

锌元素在免疫系统中作用关键，能增强孩子免疫力，动物肝脏其他营养成分协同作用，为孩子打造坚固免疫防线。

推荐食谱：动物肝脏烹饪前要充分清洗，去除血水杂质。可卤制成卤猪肝，不过别放太多调料，减轻孩子肾脏负担。

温馨提示：动物肝脏营养丰富，但胆固醇含量高，每周最多给孩子吃1次，每次适量即可。

05 坚果类

核桃、杏仁、腰果等坚果是高锌食物，每100克核桃含锌约2.17毫克，还富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等，对大脑发育和智力提升效果显著。

锌元素对孩子记忆力和学习能力有积极影响，坚果营养成分共同作用，提高孩子认知能力，让学习更轻松。

推荐吃法：可将坚果碾碎撒在酸奶、沙拉上，也可直接给孩子吃。

温馨提示：坚果营养丰富但热量高，每天给孩子吃一小把，满足营养需求又避免肥胖。

合理让孩子摄入这5类高锌食物，为身高和智力发育助力。家长们，不妨把这些食物融入到日常食谱中，让孩子茁壮成长。

来源：星期杂谈