新疆、宁夏、内蒙、到底哪里的羊肉是最好的？

新疆阿勒泰大尾羊、阿克苏柯坪羊肉、尉犁县黑头羊都是新疆特别出色的知名品种，其中最出色适应能力最强的就是阿勒泰大尾羊也是新疆主要的饲养品种，由于生长在环境优越，草原生态完美的阿勒泰地区，经过天然牧草的饲养和优中选优的育种，造就了肉质鲜嫩多汁、瘦而不腻，脂肪分布范围比较均匀，适合于多种烹饪方式，炖、煮、烧、炒、烤。是新疆主要食用的羊肉品种，

羊肉的江湖永远有宁夏盐池滩羊的一席之地，盐池地区干燥且气温适宜，盐碱等矿物质丰富，而且盐池滩羊只在自然草场放牧。天然草料、得天独厚的地理位置，造就了盐池滩羊肉质紧实、肉纤维细腻、风味十足，还有不得不提起的专业屠宰加工方式也保证了羊肉品质，同样适合于任何烹饪方法，几乎没有骚膻味。

内蒙古拥有众多的天然草原、呼伦贝尔草原、锡林郭勒草原、呼伦贝尔大草原降水丰富植被茂盛，牧草丰美。另一个内蒙的锡林郭勒草原，处于半干旱地区而这里的牧草多为旱生草本植物，是非常好的天然牧场。这里还有好多优良的羊品种，苏尼特羊、乌珠穆沁羊、呼伦贝尔羊、阿尔巴斯白绒山羊等在这优美丰富的大草原上，产出的羊肉，无膻味，肉质棉密紧凑，瘦肉率高，羊肉脂肪分散均匀，最出名的烹饪方式就是一把盐、一碟韭菜花酱，造就了手把肉！