你是如何看顾客吃火锅逃单，还把锅顺走

锅里的不锈钢锅正咕嘟咕嘟冒着泡呢，人却没影了。服务员小张站在空荡荡的桌子前面，手里紧紧捏着那张价值238元的账单，仿佛觉得整个火锅店的嘈杂声响都在耳边瞬间凝固住了。

王老板待在监控室以内，反反复复地去查看那一段录像。在晚上八点十七分这个时间点，那一对对外看起来好像很普通的情侣，起身朝着卫生间所在的方向走去，之后就再也没有回来过。他们不但逃了单未曾付款，还顺便把店里新购置的鸳鸯锅给带走了。这一回已然是本月当中所出现的第三起逃单事件了。

王老板凝视着屏幕之上定格不动的那有空无一人的桌子，回想起父亲在三十年前开办那间小面馆时候的情景，那时候经常会有路过的人在墙上钉上一个木盒子用来自助找零。现如今店里安装了四个摄像头，然而却依旧没有办法防范住人心。每到深夜去清点账目之时，他总是感觉那些缺失不见的数字就如同刀子一般，在信任这一张薄薄的纸上划开一道道的口子。

昨天，街角便利店的李老板才装上自动扣款系统，他讲现在是连收银员都不敢全然相信。在这条商业街上，商家们开始在微信群里共享“黑名单”，那些往昔默契这般的点头微笑，逐渐被警惕这样的审视给取代了。

林律师在小区业主群瞅见火锅店逃单视频之际，正忙碌于修改一份合同。他忆起上周代理的房屋租赁纠纷，那租客拖欠了半年房租后就连夜撤离，还遗留下满屋垃圾。这些乍一看似乎毫无关联的事件，于他脑海里串联化作社会契约精神瓦解的轨迹。去年他所处理的民事纠纷当中，涉及合同违约的占据比例达到41%，较五年前翻了一番。在他所经手的诸多案件里面，存在个体户拖欠供应商货款的情况，存在健身房会员预付费后老板跑路的状况，还涵盖网红带货搞虚假宣传呢。林律师察觉到，有越来越多的人，将违约视作是“聪慧”的行径，却把守信当作是“迂拙”的表现，他书房里的那本《社会契约论》已然布满了灰尘，然而在现实当中的契约，正一天天地被扯碎 。

把周明这个身为心理学教授之人，将逃单视频当作案例搬到课堂之上，他引用了1982年的，詹姆斯·威尔逊的那种“破窗理论”，即第一扇被打破的窗户要是不及时去修复，就会致使更多窗户被打破，那对情侣逃单的视频在抖音获取十万点赞之后，城西其他一家火锅店在一周之内遭遇到五起类似事件，更让人担忧的是，社交媒体评论区满是“干得漂亮”“商家活该”这样的叫好声响，周明的研究团队在模拟实验内发现，当受试者看到他人违规行为没有受到惩罚的时候，自身遵守规则的概率下降63% 。这种模仿效应正以惊人速度在都市丛林中蔓延。

火锅店王老板算过一笔账，去年因各种逃单损失的营业额约两万元，新安装的人脸识别系统投入五万元，每月云存储费用八百元，这些数字背后，还有员工额外的工作负担存在以及情绪消耗，收银员小刘现在每接待一桌客人，都要下意识记住对方的衣着特征，这种无处不在的提防心理，正在推高整个社会的运行成本，大学经济学教授在研究中指出，当一个社会的信任度下降10%，相当于增加了30%的交易税 。每个诚实付款的顾客，都被转嫁了那些被顺走的不锈钢锅，且是以更高的价格。最终是这样的情况。

由社区主任杨大姐组织，商家和居民参与的恳谈会召开了。会上，杨大姐讲述九十年代这条街的故事，那时店铺夜间不锁门，邻居间借油借盐无需打欠条。在杨大姐推动下，十五家商户推出“诚信联盟”，给连续三个月无违约记录的顾客提供折扣优惠。街道办设立“社区诚信榜”，定期公示好人好事。这些举措起初遭质疑，三个月后，参与商户的恶意投诉率下降27% 。王老板那家成为首批试点的火锅店，他在收银台旁边挂了一块小白板，顾客能够据此自行记录加菜的具体情况。让人感到意外的是，在试行长达一个月之后，实际的营业额比预先做出的预期竟高出了5% 。

常带孙子去王老板店里吃火锅的赵奶奶，总指着那块小白板告诉孩子，人这一辈子，靠的就是“信义”两个字，她经历过粮票年代，深知物质匮乏时人们靠信任共渡难关，如今物质丰裕了，那些比金钱更珍贵的东西却在悄然流失，可赵奶奶依然相信，就像那锅始终沸腾的汤底，社会的温度终会回暖，她组织社区老人成立“邻里守望队”，在茶余饭后闲聊中重建街坊间的信任纽带。

您于火锅跟前尽情享用美食之际，可曾有过“偶尔一回并无妨害”这般的想法闪过？于评论区去分享您有关信任的故事，让咱们一块儿守护这易碎却又弥足珍贵的文明之光。