分泌物会刺激皮肤！四川村民扎堆捉“打屁虫”，说是极品下酒菜

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文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

每年冬季枯水期，四川峨边县的一片河滩上总是会变得特别热闹。

成群结队的村民带着手套、提着竹篓，蹲在石头旁小心翼翼地翻找着什么。

他们并不是找什么普通的鱼虾，而是一种被当地人称为“打屁虫”的昆虫。

平时只要是一有空闲的时间，他们就会来到河滩边上找这些虫子，然后把这些虫子带回去当“下酒菜”。

而且有很多人觉得，寻找这种虫子非常解压，要是搬开一块石头能发现一窝，那真是一整天的压力都没有了。

在当地村民的口中，“打屁虫”非常好吃，他们说这种虫子最常见的吃法就是油炸。

经过高温处理后，不仅没有了异味，反而香气扑鼻，口感酥脆。

而其价格更是不菲，收购价通常在500元左右一斤，一斤“打屁虫”大概有900只。

如果是零卖，每只的价格能达到5角钱，折算下来与收购价相差无几。

对于村民而言，这小小的虫子俨然成了冬日里的“软黄金”，一天运气好能捉到上百只，轻松就能赚到几十上百元。

不过，村民们口中的“打屁虫”之所以得此名，并非毫无缘由。

这种虫子在受到惊扰时，会从腹部末端喷射出一种具有强烈刺激性气味的分泌物。

这种分泌物不仅气味难闻，沾到皮肤上还会引起明显的刺激感，轻则发红瘙痒，重则可能出现红肿刺痛的症状。

即便如此，也丝毫没有阻挡村民们捕捉它的热情，只因它兼具食用与药用价值，在市场上备受追捧。

那么，这种让村民们趋之若鹜的“打屁虫”究竟是什么？

«——【·神奇的虫子·】——»

老百姓口中的“打屁虫”，学名叫九香虫，是一种在昆虫界颇具名气的药用、食用双价值昆虫，目前已被纳入一些医药的配方中。

普通品质的九香虫市场售价就可达几百元一斤，而高品质的九香虫，每斤价格甚至能突破千元大关。

目前，乐山沐川县已经率先开始探索九香虫的人工养殖技术，试图将这种野生资源转化为稳定的产业优势。

九香虫隶属于半翅目蝽科兜蝽属，从整体体型来看，成年九香虫的体长通常在1.7至2.2厘米之间，体宽约1至1.2厘米。

它的身体呈椭圆形，体型较为扁平，这种形态特征使其能够轻松藏匿于岩石缝隙或植物叶片背面，为自身提供有效的保护。

九香虫成年个体的身体背面多为青黑色或紫黑色，表面覆盖着一层细密的刻点。

其头部相对较小，前端呈圆形，复眼发达，呈棕褐色，位于头部两侧，能够为其提供广阔的视野，便于观察周围环境中的危险与食物。

触角为丝状，共分5节，颜色与体色相近，是其重要的触觉器官。

胸部是九香虫运动器官的主要承载部位，前胸背板发达，向前延伸至头部后方，向后则覆盖至中胸前端，其表面同样布满刻点，两侧边缘呈弧形，颜色略深于身体其他部位。

中胸与后胸紧密相连，中胸小盾片呈三角形，是蝽科昆虫的典型特征之一，颜色与前胸背板一致，表面光滑。

九香虫具有三对足，均为步行足，足的颜色为棕黑色，胫节末端有细小的爪，使其能够牢牢抓住岩石或植物表面，不易滑落。

腹部共分8节，背面颜色较深，腹面颜色相对较浅，呈棕黄色。

在腹部末端，隐藏着九香虫的防御武器——臭腺。

当九香虫受到外界惊扰时，臭腺会迅速分泌出一种具有强烈刺激性气味的挥发性液体，这种液体就是其“打屁虫”之名的由来。

该分泌物的主要成分为醛类、酮类等化学物质，不仅气味难闻，还具有一定的腐蚀性。

接触到人体皮肤后，会引起局部皮肤的红肿、瘙痒等刺激症状，因此村民们在捕捉九香虫时，通常会戴上手套，以避免直接接触。

九香虫是一种植食性昆虫，其食物来源较为广泛，主要以植物的汁液为食。

它们尤其喜爱吸食芸香科植物的汁液，如柑橘、柚子、花椒、吴茱萸等，这些植物的汁液营养丰富，能够为九香虫的生长发育提供充足的能量和营养物质。

此外，九香虫也会吸食其他一些植物的汁液，如水稻、玉米、豆类等农作物，但相对而言，它们更偏好芸香科植物。

九香虫的取食方式较为特殊，它们具有刺吸式口器，口器呈针状，能够刺穿植物的表皮，深入到植物的韧皮部，吸食其中的汁液。

在取食时，九香虫会将口器牢牢插入植物组织中，持续吸食一段时间，直到获得足够的营养后才会离开。

由于其取食会导致植物叶片出现黄化、卷曲等现象，影响植物的光合作用和生长发育，因此在农业生产中，九香虫有时会被视为一种害虫。

但因其具有较高的药用和食用价值，其经济价值远大于其对农作物的危害，因此受到了人们的广泛关注。

在栖息环境方面，九香虫具有较强的适应性，能够在多种环境中生存，但它们更偏好温暖、湿润、植被丰富的地方。

在自然环境中，九香虫常见于山地、丘陵、河谷等区域，尤其是在芸香科植物生长旺盛的地方，更容易发现它们的踪迹。

正如四川峨边大渡河畔的滩地，冬季枯水期裸露的鹅卵石堆为九香虫提供了理想的越冬场所。

而周边地区丰富的芸香科植物则为其提供了充足的食物来源，因此成为了九香虫的集中分布区域之一。

越冬习性是九香虫最为显著的生活习性之一，也是四川峨边村民在冬季捕捉它们的主要原因。

在开发利用九香虫资源的同时，我们必须高度重视对其野生资源的保护，通过发展人工养殖产业、加强科学研究、完善监管措施等多种手段，实现九香虫资源的保护与利用的平衡。

让这种神奇的昆虫既能为人类带来经济价值和健康益处，又能在自然界中长久地生存繁衍，为生态平衡贡献自己的力量。

参考：

潇湘晨报《四川乐山市民扎堆捉“打屁虫”，约500元/斤，专家：在很多地方是一道传统美食》2025-11-24