散文随笔||处暑忌口

文/申明洲

“离离暑云散，袅袅凉风起。” 当这句诗在耳畔响起，我们便知晓，处暑已至。处暑，作为二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气，宛如一位温柔的使者，轻轻拉开了秋的序幕，引领我们告别炽热的盛夏，迈向凉爽的金秋。

处暑时节，暑气渐消，凉意初显，早晚的微风拂过，带来丝丝清爽，仿佛在提醒我们，秋天真的来了。此时，天空愈发湛蓝，云朵愈发洁白，大地也渐渐染上了秋天的色彩，呈现出一幅宁静而美丽的画卷。在这个季节交替的特殊时刻，我们的饮食也需要做出相应的调整，一些食物在处暑时节并不适宜食用，需要我们特别注意。

“处暑不忌嘴，郎中跑断腿。”在处暑这个特殊的节气里，我们的饮食需要格外注意，以下这些食物，尽量少吃或不吃。

（一）寒凉瓜果：适可而止

西瓜堪称夏日消暑的 “标配”，鲜红的瓜瓤、清甜的汁水，光是看着就让人垂涎欲滴。然而，处暑过后，就不宜再像夏天那样大快朵颐了。此时人体阳气内收，脾胃功能相对减弱，而西瓜性寒，过多食用容易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，从而引发腹泻、腹痛等不适症状。就像我有个朋友，处暑后还每天抱着半个西瓜用勺子挖着吃，没过几天就开始闹肚子，整个人都没什么精神。

除了西瓜，哈密瓜、梨子等寒凉瓜果也应适可而止。哈密瓜虽然香甜可口，但同样性寒凉，吃多了会加重脾胃的负担。梨子水分充足，有润肺止咳的功效，但对于脾胃虚寒的人来说，处暑后大量食用生梨，可能会让脾胃更加虚寒，出现消化不良、大便溏稀等问题。

（二）辛辣食物：浅尝辄止

香辣诱人的烧烤、热辣过瘾的火锅，以及各种辣椒炒菜，一直是很多人的心头好。然而，处暑后气候逐渐干燥，人体容易出现秋燥的症状，此时如果还大量食用辛辣食物，无疑是 “火上浇油”。

辣椒中的辣椒素会刺激口腔和胃肠道黏膜，使人口干舌燥、喉咙干痒。同时，吃太多辛辣食物还容易导致体内火气过旺，引发皮肤冒痘、口腔溃疡、便秘等问题。我有个同事，无辣不欢，处暑后依旧每天吃辣，结果没几天就开始喉咙肿痛，脸上也冒出了好几颗痘痘，连大便都变得干结不畅，整个人都苦不堪言。所以，为了我们的身体健康，处暑后对于辛辣食物，还是浅尝辄止为好。

（三）油腻食物：敬而远之

金黄酥脆的炸鸡，咬一口外皮 “嘎吱” 作响，鲜嫩多汁的鸡肉瞬间在口中散开；肥而不腻的红烧肉，色泽红亮，入口即化，光是想想就让人直咽口水。然而，处暑后，这些高油高脂的食物还是要尽量少吃。

经过一个夏天的消耗，人体的脾胃功能相对较弱，而油腻食物不易消化，吃太多会加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等问题。而且，过多摄入油腻食物还可能导致体内脂肪堆积，引发肥胖、高血脂等健康问题。此外，处暑后天气逐渐转凉，人们的运动量也会相对减少，如果继续大量食用油腻食物，身体无法及时消耗这些热量，就更容易出现各种健康问题。所以，为了我们的肠胃健康和身体健康，处暑后还是要对油腻食物敬而远之。

（四）特殊食物：坚决说不

除了上述几类食物，还有羊肉、生姜、苦瓜等特殊食物，在处暑时节是坚决不能吃的。《饮膳正要》中就曾提到：“秋季燥热时，不宜多食羊肉”。苦瓜，那独特的苦味，有人避之不及，有人却甘之如饴。它含有丰富的 “苦味素”，具有清热解毒、消暑解渴的功效，在夏季食用可以有效缓解暑热。然而，处暑后就不太适合吃苦瓜了。中医认为，苦味属燥，苦燥之品容易损伤人体的津液和元气。生姜具有驱寒保暖、温中止呕、发散风寒的作用，在冬季或者患风寒感冒时，喝上一碗生姜红糖水，能让人浑身暖洋洋的，症状也能得到缓解。但在处暑后的秋季，就不太适合食用生姜了。根据中医养生学的经典著作《黄帝内经》记载，秋季气候干燥，人体容易出现秋燥的症状，而生姜属于 “燥热” 之物，食用后会使身体内的燥热之邪更加旺盛，从而破坏人体的阴阳平衡，导致各种疾病的发生。

处暑时节，我们应遵循 “少辛增酸” 的饮食原则，多吃一些滋阴润燥、健脾祛湿的食物，以帮助身体适应季节的变化。

处暑忌口，不仅仅是对食物的选择，更是对健康的一种投资。顺应节气调整饮食，就如同顺应自然的节奏翩翩起舞，让我们的身体与大自然和谐共生。每一口食物，都可能成为健康的基石，也可能成为疾病的诱因。让我们从现在开始，养成良好的饮食习惯，在处暑这个特殊的时节，忌该忌之物，选择适宜之食，让自己的身体在季节的更替中保持平衡与活力，以最饱满的状态，迎接秋天的每一个美好瞬间 。

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