重庆味滋香落地江南 苏州分公司元旦启幕

2026年1月1日，元旦佳节的喜庆氛围中，重庆味滋香火锅底料工厂苏州分公司开业庆典圆满举行。作为火锅底料源头工厂与双重发酵工艺开创者，味滋香此次落子苏州，标志着其正式深耕江、浙、沪市场，将重庆老火锅的地道风味与创新工艺带给长三角消费者。

重庆味滋香深耕火锅底料领域多年，以"源头把控、工艺革新"为核心竞争力。其独创的双重发酵工艺颠覆传统生产模式，精选重庆本地红辣椒、红花椒等核心原料，经古法陶缸初发酵褪去燥感，再与纯牛油、十余种天然香辛料混合进行二次恒温发酵，最终形成醇厚不燥、层次丰富的复合风味，煮至收尾仍清亮不浑汤，完美复刻老火锅的时光沉淀感。依托完整的研发生产体系，味滋香已为全国万余家餐饮门店提供稳定供应链支持，年产能达上万吨，是川味火锅底料行业的标杆企业 。

此次开业的苏州分公司，选址契合长三角餐饮市场的消费升级需求。数据显示，江、浙、沪地区火锅消费需求持续攀升，川渝麻辣火锅品类更是保持高速增长，成为当地消费者青睐的风味选择 。分公司将承担江、浙、沪区域的市场开发、客户服务及物流配送职能，通过缩短供应链半径，实现底料从工厂到门店的快速直达，既保证产品新鲜度，又为合作伙伴降低运营成本。

庆典现场，重庆味滋香董事长王刚表示，苏州分公司不仅是产能与服务的延伸，更是川味与江南饮食文化的融合桥梁。将依托本地市场反馈，持续优化产品配方，推出更贴合长三角口味偏好的定制化底料，同时搭建高效的售后服务体系，为餐饮创业者提供从底料供应到技术支持的一站式解决方案。此外，分公司还将建立产品溯源系统，实现原料筛选、发酵炒制、分装出厂全流程可视化，让消费者吃得放心。

随着苏州分公司的正式运营，味滋香将进一步完善全国市场布局。计划以江、浙、沪为核心，辐射华东地区，让更多消费者体验到双重发酵工艺带来的地道川味火锅魅力，助力川味餐饮文化在长三角的传播与发展。