星巴克砸 600 万奖高管，咖啡师时薪涨幅腰斩，罢工潮暗流涌动

如果星巴克高管有效实现公司“回归星巴克”转型战略的成本节约目标并及时推出，星巴克将奖励其最高600万美元的股票奖励。

星巴克工人联合会的代表在咖啡师工资合同谈判中称，此举“荒谬且不负责任”。

尽管员工们对星巴克咖啡师的工资表示抗议，但星巴克仍在加大高管薪酬以加快公司扭亏为盈的步伐。

根据周三提交的文件，如果星巴克高管迅速实现成本节约目标，星巴克将向其提供高达600万美元的股票奖励。

这项完全基于绩效的激励措施旨在推进公司新任首席执行官布莱恩·尼科尔推出的“回归星巴克”计划，让星巴克重回其舒适的第三大咖啡店之列。

文件中称：“这些拨款旨在激励和留住我们的高层领导，以实现我们重振计划所需的重大转型。这些拨款与‘重返星巴克’计划关键组成部分的实现直接挂钩，旨在鼓励我们的高层领导尽快实现这些目标。”

根据文件，这些目标涉及星巴克推出“绿色围裙服务”计划，利用科技加快订单处理速度，以及“新的餐饮平台”和“重塑的星巴克奖励计划”。

员工有资格在星巴克2027财年末（即2027年9月结束）获得股票奖励。虽然员工可以获得高达目标 200% 的支出，但他们必须工作到基于绩效的限制性股票单位的服务日期。

尼科尔于2024年9月加入星巴克担任首席执行官，并对这家总部位于西雅图的咖啡连锁店进行了全面改革，包括要求咖啡师佩戴绿色围裙、提供手写订单名称等人性化服务，以及改进招聘流程以增强门店人员配置。

在销售额下滑的背景下，这位首席执行官希望星巴克重现昔日的声誉，让顾客在舒适的店内座位上悠闲地享用拿铁。

尼科尔担任首席执行官的第一年收入将高达1.13 亿美元，其中包括 160 万美元的基本工资、7500 万美元的股权赠与，以及在任职前六个月可获得的 1000 万美元的签约奖金。

与高管层不同，星巴克柜台后的员工正在争取每小时工资的逐步增长。彭博社去年12月援引一份内部文件报道称，咖啡师2024年的工资涨幅较小，约为2%至3%，而前几年的涨幅为3%至5%。

此次工资下调并非与绩效挂钩，正值星巴克面临挑战的一年。在抵制和服务放缓之后，星巴克面临着客流量和销售额的下降。

这家咖啡连锁店的平均时薪为19美元，算上福利，时薪总计约为30美元。

星巴克咖啡师工会在与管理层谈判两年后寻求批准新合同之际，对工资问题提出了质疑。

今年4月，星巴克工人联合会拒绝了公司提出的保证每年至少加薪2%的提议。星巴克尚未回应《财富》杂志的置评请求。

星巴克周三披露的高管奖金问题，是员工们抱怨的另一个方面，尤其是在合同谈判期间。

纽约州布法罗市的咖啡师、星巴克工人联合会的谈判代表贾丝敏·莱利告诉《财富》杂志， 600万美元的高管奖金“对星巴克来说是荒谬且不负责任的举动”。

“星巴克不能告诉我们，他们没有钱来为咖啡师签订一份公平的工会合同，他们支付了布莱恩·尼科尔2024年120天工作合同的9600万美元，还拨出了数百万美元用于举办奢华的经理会议和高管奖金，”莱利在一份声明中表示。

“‘重返星巴克’只有在咖啡师能够蓬勃发展的情况下才能成功——而第一步就是敲定公平的工会合同，确定我们工作所需的人员配置、工作时间和保障。”

并非所有咖啡师都认同该公司“回归星巴克”的广泛战略。今年5月，星巴克120家美国门店的2000多名咖啡师举行罢工，他们认为新的着装规范与改善顾客体验无关。

星巴克当时 在一份声明中表示： “如果工会能够像抗议穿黑衬衫上班那样付出同样的努力，重返谈判桌，那将会更有成效。”

其他员工则呼吁门店采取更便捷的方式暂停线上订单，以减轻咖啡师的负担。Leli 表示，尽管 Niccol 努力将等待时间缩短至30 秒， 但由于人手不足和客流量大，咖啡师仍然难以高效地制作饮品。

“咖啡师是星巴克体验中最重要的部分，”Leli说。“我们的诉求，包括更好的人员配置、保障工作时间、提高实得工资以及在职保障，至今尚未取得任何进展。”