“七月吃一瓜，活到九十八”，一降脂，二清热通便，三消暑解毒！

“七月吃一瓜，活到九十八”，一降脂，二清热通便，三消暑解毒！

“七月吃一瓜，活到98”看似简单的一句话，却包含了老一辈的智慧和养生技巧。今天给大家分享的这一瓜是生活中常见到的——丝瓜，丝瓜是非常常见到的一种蔬菜。可以说是百姓餐桌上的“健康好帮手”，既可以减油脂，还可以清热解毒，赶走一身燥气，轻轻松松的帮肠子洗个澡，让你在这个炎热。酷暑的7月，过得清爽不油腻。

大家好，这里是百变小厨坊。七月丝瓜正当时，浑身是宝别错过！

菜市场的竹筐里，堆着一捆捆嫩绿的丝瓜，翠绿色的瓜身带着细密的绒毛，顶端还缀着小黄花。老辈人常说：“夏吃丝瓜赛人参”，尤其到了七月伏天，这不起眼的丝瓜，藏着太多让身体舒服过夏天的秘密。

丝瓜浑身是宝，吃法用法都讲究，丝瓜还没有完全变老的时候，吃起来又嫩又多汁，水水润润的，既解暑又解渴。如果家里面的丝瓜种的太多吃不完的话，当他完全老了之后，里面的瓜烙又可以用来刷锅洗碗，特别的实用，比现在花钱买的百洁布好用太多了。用它刷锅洗碗，不沾油、不伤锅，比钢丝球温和多了。

泡软后塞进衣柜，还能吸潮气、防霉变，天然又环保。奶奶总说：“一根老丝瓜，能抵半年清洁费”，老一辈的生活智慧，全藏在这些细节里。

为什么7月要多吃丝瓜？

伏天里，人总爱待在空调房，吃冰饮、吹凉风，时间久了，身体里容易积“湿”，表现出来就是没精神、舌苔厚、大便黏马桶。而丝瓜性凉味甘，能帮身体清掉多余的湿热，就像给五脏六腑“洗个澡”，吃完总觉得浑身轻快。

天气热得人烦躁上火？丝瓜里的维生素C含量比西瓜高3倍，还含丰富的B族维生素，这些营养能帮身体“灭火”，嘴角长溃疡、嗓子干疼时，喝碗丝瓜蛋花汤，比喝凉茶还舒服。

夏天出汗多，钾元素跟着汗水跑，人容易觉得累、心慌。丝瓜是“高钾低钠”的代表，100克丝瓜里钾含量有115毫克，相当于半根香蕉，随手炒一盘，就能悄悄补回流失的电解质，比喝运动饮料实在多了。

丝瓜简单的养生吃法：

而丝瓜的吃法却非常的多，今天给大家分享一道最养生最好吃又最简单的做法，看一次就会了，特别适合现在炎热的伏天来吃，全家老小都喜欢，汤鲜味美，解暑去燥，营养又补钙！

具体做法：

1.首先准备3个鸡蛋，家里面有土鸡蛋的，准备土鸡蛋营养会更加丰富。鸡蛋连壳洗干净后，将它磕入碗中，加入少许的。白醋去腥一点点，清水稍微稀释一下，这样可以让鸡蛋会更加的嫩滑，搅拌均匀后放在一旁备用。

2.准备两根小香葱，葱白处切的稍微碎一点，葱叶的地方写得粗一点，这样看起来会更漂亮，也更容易出味。准备好的小香葱切成葱花后放入盘中备用。

3.接着把准备好的丝瓜清洗干净后，切去首尾处，去掉表面的丝瓜皮，然后把它切成厚一点的片，放入碗中备用。

4.所有食材准备就绪后，现在先把锅烧热，倒入少许植物油，将鸡蛋液倒进来，炒至定型后盛入盘中备用。

5.另起一锅锅烧热后加入少许植物油，再把葱花倒进来爆香，爆香之后准备几颗虾仁进来，继续翻炒，炒出香味，将虾仁炒至定形。

5.往里面加入适量的开水进来，将锅里面再一次烧开。烧开之后，把火关到最小，不要让表面处于一个太沸腾的状态。

接着把豆腐块还有丝瓜加进来，再把鸡蛋也倒进来，把所有食材煮熟，调味加少许的食用盐，一点点味精，少许胡椒粉去腥。

出锅之后，撒上适量的葱花，美味即成，这样做出来的丝瓜虾仁鸡蛋汤特别的鲜美，里面的豆腐又滑又嫩，我这里选用的豆腐是嫩豆腐，嫩豆腐放在里面煮一煮之后，吃起来更加的嫩，更爽口。

丝瓜除了可以这样做成丝瓜汤之外，还可以用它来直接炒鸡蛋，也是相当爽口入味的。但是我个人感觉7月的天气又酷暑又炎热，身体缺水严重，这个时候用西瓜来烧汤，全家人更容易吃，尤其是胃口不好的老人和小孩，也更容易接受。