汉阴县城关镇：严把食品安全关护航“开学季”

阳光讯（记者 李孝华 通讯员 张辉）2025年秋季开学在即，为全面筑牢校园食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”，8月26日，汉阴县城关镇组成专项检查组，对辖区中小学、幼儿园及周边食品经营单位开展了拉网式食品安全专项检查，全力为秋季开学保驾护航。

检查启动前，该镇组织召开2025年秋季校园食品安全工作部署会，要求各学校（幼儿园）严格落实食品安全校长（园长）负责制，对照《中华人民共和国食品安全法》及相关规定，在开学前全面完成食堂自查自纠工作。重点对库存食品原料清理、设施设备清洗消毒、从业人员健康管理、有害生物防治等情况进行彻底排查，建立问题台账并限期整改到位，从源头上消除风险隐患。

检查过程中，执法人员坚持“检查与指导并重、执法与宣传结合”的原则，积极向学校食堂管理人员、从业人员及周边商户宣传食品安全法律法规和操作规范知识，强调食品安全的重要性，要求各单位时刻绷紧安全弦，自觉履行主体责任。同时，鼓励师生和家长对校园食品安全问题进行监督举报，形成社会共治的良好氛围。

在校园食堂，检查人员深入后厨操作间、食品仓库、洗消间等关键区域，仔细查看食品原料采购索证索票是否齐全、是否存在过期变质食材；对餐具清洗消毒、加工制作过程、环境卫生、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施等进行细致检查；核对食堂从业人员健康证明，督促落实晨检制度；“紧盯细节”促规范，重点检查食品留样是否规范、餐厨废弃物处理是否合规等。在校园周边，检查组以膨化食品、乳制品、饮料等儿童喜爱购买的食品为重点，严查是否存在销售“三无”食品（无生产厂家、无生产日期、无生产许可）、过期变质食品等违法行为。同时，督促经营者严格落实进货查验记录制度，自觉清理假冒伪劣和过期食品，共同净化校园周边食品环境。

据悉，近年来，汉阴县城关镇高度重视校园食品安全工作，持续加大日常巡查和随机抽查的频次与力度，并利用“互联网+明厨亮灶”等智慧监管手段，不断提升监管效能，全力构建校园食品安全长效监管机制，为净化校园及其周边食品消费环境奠定了坚实的基础。