济南把子肉在浙江火出圈 杭州市民喊话超意兴：快来开店！

4月24日至28日，2025“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集在杭州武林广场举行。受浙江省餐饮行业协会邀请，济南市饭店业协会推荐了我市具有区域特色代表性的两家企业——超意兴、胶东人家参加活动，为杭州市民带来了地道的济南风味。

济南市饭店业协会执行会长张晓丽介绍道，活动首日，胶东人家带去的面食被抢购一空。“咱济南的面食非常受欢迎，杭州市民争相购买！”胶东人家的面食以其独特的口味和传统的制作工艺，成功征服了杭州市民的味蕾，展现了济南面食的独特魅力。

而参展的济南把子肉更是备受宠爱，展位前每天都围着热情的杭州市民。不少市民表示，早就对济南把子肉垂涎已久，无奈一直没机会前往济南品尝。没想到如今能在家门口一饱口福，品尝过后，还会买上几袋带回家，让家人一同尝尝来自济南的传统美味。

超意兴行政总厨谢兆新透露：“活动第一天，浙江省省长刘捷还来到我们展位前，询问销售情况，还让杭州市民给我们服务好。”

“令我没想到的还有，杭州市民对济南把子肉的喜爱如此之高，他们在我们摊位前拍照打卡，还在朋友圈推介。我们原准备5天的货两天内就卖完了，又紧急从总部调拨了两次。”谢兆新表示，甚至有顾客不惜等待3小时，就为了能买到把子肉，直到货到才满意离开。“复购的市民也很多，还有不少市民邀请我们在杭州开店。”

当记者询问超意兴是否有在杭州开店的计划时，谢兆新回答说：“超意兴的定位是社区食堂，百姓厨房，希望未来能够有机会，到杭州为广大市民提供优质平价的餐饮服务。”

此次济南特色美食在杭州的火爆出圈，不仅体现了地域美食强大的吸引力，也反映出人们对于不同饮食文化的浓厚兴趣和包容态度。（济南日报·爱济南 记者：王瑞红）