糖葫芦又“变身” 贵且“一糖难求”

来源：三湘都市报

三湘都市报10月30日讯 “找了好多家糖葫芦摊都卖空了，终于吃上了！”长沙小林（化名）举着刚到手的奶皮子糖葫芦说。近日，随着气温骤降，吃糖葫芦的季节如期而至，而今年的“C位”已悄然迭代，一款水果里面夹着酸奶、外层裹着奶皮的糖葫芦，正风靡长沙乃至全国街头。

10月28日至30日，记者走访发现，水果糖葫芦再加上“奶皮子+酸奶”的新花样，身价翻了近3倍，单根卖到18至35元。在社交平台上，网友们晒出奶皮裹着草莓、青提的照片，纷纷配文“猜我这串花了多少钱”。

一串奶皮子糖葫芦卖到40元

10月28日晚，万象城负一楼Ole精品超市内，糖葫芦摊位有顾客正在选购，玻璃柜内仍剩余部分常规款糖葫芦。“奶皮子糖葫芦今天已经卖完了，卖了几十份。”工作人员告诉记者，他们去年就在做奶皮子糖葫芦，没想到今年秋天突然爆火，“最近奶皮子没有货，一天能做的数量有限，所以都是限量的，如果需要可以预订”。

不只是该超市，多家门店出现“一糖难求”的情况。长郡中学附近的“粹糖司冰糖葫芦”店员表示，奶皮子糖葫芦需提前预订，“目前备货量有限，建议提前预订，避免白跑一趟”。还有网友反馈：“梅溪湖步步高附近一家奶皮子糖葫芦售卖点，近几天排队人特别多。”

添加奶皮子和干噎酸奶的糖葫芦，价格普遍高于普通款，单串售价区间在15至40元。河西大学城附近“玥兔冰糖葫芦”的奶皮子夹酸奶青提、草莓糖葫芦分别售价18元和23元，不夹酸奶的每款便宜3元。

据不完全统计，目前在长沙，至少有五家糖葫芦摊位推出了这款火爆全网的新式糖葫芦。除了奶皮子糖葫芦，不少商家还推出了花朵、花束等样式的糖葫芦。

消费者吐槽越卖越贵

近几年来甜品界的创新不断，今年6月，“水果夹酸奶”曾出现在长沙多家餐饮店和街头。去年秋天，“一米长糖葫芦”曾成为打卡道具，冬天，“搪瓷盆草莓蛋糕”也让搪瓷盆突然身价上涨。

对糖葫芦层出不穷的更新，消费者既有期待也有顾虑。“每年都有新吃法，看着就想试试，主要是图个新鲜。”长沙市民廖女士直言，新颖形式是吸引自己买单的重要原因。

此外，价格虚高也成了吐槽重灾区。“成本也就几元的食材，加上‘网红’标签就翻好几倍，花二三十元买一根，总觉得不值当。”小林说，自己几乎每年都会尝试各类网红产品，看着糖葫芦的价格一路上涨，忍不住感慨：“好吃才是根本，不希望甜品创意沦为‘网红噱头’。”

■文/视频 全媒体记者 仝若楠