“员工玩梗”导致门店被关，霸王茶姬消失的只是一家店面吗

霸王茶姬一员工为跟风"印度奶茶"热梗，表演并录制徒手制作奶茶视频上传网上，引发极大争议。 1月6日，霸王茶姬通报，此事为福建漳州龙文宝龙广场店店员所为，其在打烊前用报损废弃物料摆拍，涉事物料已当场销毁未销售。涉事店员被辞退，店长降职，该门店无限期停业整顿。

事发后，网友发现， CoCo、1点点、爷爷不泡茶和益禾堂等多家奶茶品牌的一些店员，日前都在社交平台发布“手打奶茶”视频。

尽管这些品牌方都在事后解释称，这是员工的个人跟风玩梗行为，且食品并未销售，但这仍极大引发了消费者的不安和不信任。

视频中，店员徒手挤压柠檬、直接用手搅拌饮品的画面，直观冲击了大众对食品操作“洁净”“规范”的基本认知。即使事后澄清使用的是“报损废弃物料”，但视觉污染和心理不适感已形成，极易引发“万一真的卖出去了怎么办”以及“是否还有更多未曝光问题”的疑虑。

这极大损害了消费者对品牌的信任度。

即使从法律上来讲，员工在工作场合实施的、与职务相关或外观上看似职务相关的“类工作行为”，消费者有权合理视为代表企业的行为，企业需对此承担相应责任。民法典规定中有“职务行为原则“的规定，员工在工作时间、工作场所、履行职责过程中所实施的行为，通常被推定为代表企业的行为。即使员工的行为超出了其实际授权范围，只要消费者有合理理由相信该行为属于其职权范围，企业仍可能需承担责任。因此，尽管霸王茶姬等品牌极力辩称这是员工个人行为，但在消费者眼中，它就是企业行为。

大量品牌方的店员为了“跟风热梗”博流量而摆拍，暴露了很多从业者将工作场所当作短视频舞台的轻率态度。公众有理由担忧：当流量冲动凌驾于职业规范之上，食品安全是否还能被严肃对待？

这起事件表面是“一场摆拍闹剧”，实质是新消费时代下品牌治理能力的一次压力测试。公众的关注，不仅是对一杯奶茶的卫生担忧，更是对“我们还能相信多少网红产品”的集体追问。