寒露至，秋意浓：养阴防燥正当时

寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。今日我们迎来了二十四节气中的第十七个节气——寒露，这也是秋季的第五个节气，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。

随着寒露的到来，北方已是一片深秋景象，白云红叶，偶见早霜；南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。“寒露脚不露”，这句古老的谚语提醒着我们，此时养生应以养阴防燥、润肺益胃为重。

01 寒露三候，感知时节变迁

寒露的命名源于古人的观察。《月令七十二候集解》记载：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”这是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，说明此时的露水因气温降低即将凝结成霜。

古人将寒露分为三候，细致描述了此时自然界的微妙变化。

一候“鸿雁来宾”。白露时节首批南飞的鸿雁作为先头部队，而寒露时节南飞的鸿雁则是最后的批次。

二候“雀入大水为蛤”。深秋时节，雀鸟都不见了踪影，而海边突然出现许多蛤蜊，其贝壳的条纹和颜色与雀鸟相似，让人仿佛觉得雀鸟变成了蛤蜊。

三候“菊有黄华”。寒露时节，菊花普遍开放，成为秋日里一抹亮丽的色彩。

02 传统习俗，品味深秋意蕴

寒露的传统习俗多与重阳节相近，承载着深厚的文化内涵。

赏枫叶是寒露时节的传统习俗。“霜叶红于二月花”，寒露过后，北方地区尤其是黄河以北，枫叶逐渐变红，形成漫山红遍的壮丽景观。

登高望远也是此时的重要活动。随着秋意渐浓，人们纷纷走出家门，登高赏秋。

吃芝麻是寒露的饮食习俗之一。芝麻具有补肝肾、润肺气、增津液、润肠燥的功效。

饮菊花酒的习俗源于此时盛开的菊花。菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

在江南地区，人们还有吃螃蟹的习惯。俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是品尝的大好时机。

03 养生秘籍，顺应天时变化

寒露时节，养生的核心原则是“养阴防燥、润肺益胃”。具体而言，可从以下方面着手：

足部保暖是重中之重。“寒露脚不露”，足部是足三阴经、足三阳经的起止点，与全身脏腑经络有密切关系。每晚用热水泡脚，可使足部血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。

泡脚时需注意：水温在38~42℃之间，以不伤足为原则；水量以没过脚踝部为好；时间以30分钟左右为宜。

饮食调理是关键。根据中医“燥则润之”、“寒则热之”的原则，饮食上应以温润的食物为主。白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水，既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。

推荐多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增强体质。

适当锻炼不可少。寒露后，昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。为保证充足的睡眠，每天可多睡一会儿以便于缓解秋乏。

适度运动可增强体魄，但老年人和体质较差者锻炼时要注意“形劳而不倦”，量力而行。散步、爬山、太极拳、八段锦等都是不错的选择。

04 起居养生，注重细节调节

在起居方面，寒露时节需注意多方面细节，以适应节气变化。

室内保湿尤为重要。寒露过后，干燥的现象愈发明显，干燥的空气容易让鼻咽部不适，这时要注意做好室内保湿工作，可合理使用加湿器。

调整作息也很关键。《素问·四气调神大论》指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”。早卧顺应秋季收养阴精的原则，早起能舒展阳气，以达阴阳平衡。

对于情绪管理，寒露时节也要特别注意。秋风萧瑟，万物凋零，由盛转衰，不免让人触景生情，勾起人们心底忧郁的心绪。

此时情绪上要注意保持安定平静，忌骄忌燥，勿使情志外泄，使肺气保持清肃，保持内心宁静。可以多参加自己喜欢的事情，多做做运动，陶冶情操，稳定情绪。

05 养生食谱，简单易行

寒露时节，推荐几款简单易做的养生食谱，助您度过一个健康的深秋。

梨子粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。

芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。此粥适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

莲藕木耳排骨汤：莲藕1节、木耳3-5朵、排骨6-7两、大枣5-6颗。排骨焯水后与葱姜一同煲煮，再加入木耳和莲藕继续炖煮至熟。此汤有润燥养阴、健脾和胃的功效。

对于脾胃虚弱的人，如果大量进食一些生冷蔬果，就很有可能会伤脾胃，引发腹泻、下痢等急慢性胃肠道疾病，此时可喝热药粥以养胃健脾，如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥等。

寒露时节，大自然正经历着从收获到储藏的过程。人体也应顺应自然变化，收敛阳气，滋养阴精，为即将到来的冬季做好准备。

随着气温下降，记得及时添衣保暖，尤其是老人、儿童和体质较弱者更要注意防寒保暖。“一层秋雨一层凉”，让我们顺应自然变化，合理安排起居饮食，以健康的体魄迎接深秋的来临。