1、阿里推出外卖拼团业务“闪拼”，对标美团拼好饭
- 据Tech星球消息，口碑平台即将推出名为“闪拼”的外卖美食特价拼团业务。该业务将以小程序形式嵌入支付宝App，目前小程序已开发完成，正待择期上线。
- “闪拼”的推出，被视为阿里抢占外卖性价比赛道的重要举措。通过“特价+拼团”模式，精准切入价格敏感型用户市场。
- 这种“低价策略+社交裂变”的组合拳，市场上已有类似成熟模式——美团推出的“拼好饭”。自2020年上线以来，其发展势头迅猛。
- 若“闪拼”能有效整合支付宝的庞大流量入口与饿了么成熟的履约配送体系，形成协同效应，或有望在美团构筑的市场壁垒中撕开一道突破口。
- 然而挑战同样显著。一方面，社交裂变是“闪拼”增长的关键逻辑，但支付宝的社交属性远弱于微信，缺乏天然的传播场景，如何突破这一短板，考验运营智慧。
- 另一方面，美团拼好饭已凭借海量订单在商家端议价能力和配送成本控制上建立起显著的规模优势。新入局的“闪拼”若想吸引商家入驻，要么降低平台抽佣，要么加大补贴力度，无论哪种方式，都将面临短期内巨大的成本压力。
- 总体来看，“闪拼”寄托了口碑在外卖低价市场实现破局的期望，但其能否成长为阿里本地生活新的增长引擎，目前仍充满不确定性。（电商观察家tech）
2、市场监管总局：开办餐饮店时间减至15天，优化营商环境
- 国务院新闻办8月22日上午举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会。
- 市场监管总局相关负责人介绍，“十四五”时期，市场监管总局不断优化事前事中事后监管机制，为各类经营主体提供公平公正的竞争环境，有效激发了经营主体的发展动力和创新活力。
- 围绕减环节、压时间、降成本，持续压缩企业开办时间，推广企业开办全程网上办。
- 推动开办餐饮店、企业信息变更、企业迁移登记、“个转企”等“高效办成一件事”，开办餐饮店时间由37天减少至15天，企业信息变更材料由23份精简至6份。
- 扩大电子营业执照应用，电子营业执照下载量3.7亿次，累计使用6亿多次，切实便利了企业和群众办事创业。
- 发布实施《市场监管领域行政许可事项实施规范》，推进行政许可标准化、规范化、便利化。
- 授权北京等11个省市开展不含行政区划企业名称登记管理工作，有效提高了企业登记效率。（央视新闻）
3、中国烹饪协会：7月份中国餐饮业表现指数报告
- 近日，中国烹饪协会正式发布了7月份中国餐饮业表现指数报告。通过所构建的模型运算，用以反映餐饮业整体经营状态，揭示未来发展趋势。
- 餐饮业整体呈现收缩态势。7月份餐饮业的表现指数46.15，下降3.83，再次偏离中性水平，环比降幅扩大。
- 7月份餐饮销售额和客流指数显著下降。7月份餐饮业现状指数为42.36，环比下降3.48，已连续12个月低于中性水平。其中，现状指数低于中性水平7.64，预期指数低于中性水平0.06，两项指数同步下滑，这表明餐饮行业正面临较大的经营压力和不确定性。这与消费者消费信心不足、消费能力下降、市场竞争加剧或消费结构变化有关。
- 从规模特征看，在12个月的时间里，规模以上门店的表现指数波动更大，自今年3月以来稳定在中性水平以上，但本月低于中性水平0.49。此前规模以下门店相对稳定地保持在略低于中性水平的位置上，但本月出现明显下滑，限额以下门店在经营上面临更多挑战。
- 从不同业态角度看，西式正餐和休闲餐本月表现较为突出，这与它们在品质、环境、服务上的优势以及夏季消费需求特点有关。而烘焙甜点、饮品、西式快餐面临较大的经营压力。
- 从投资预期指数与季度预期指数看，尽管餐饮业长期处于持续收缩状态，但投资预期指数与季度预期指数已连续13个月高于中性水平。这显示出企业对于长期发展仍有信心。（中国烹饪协会）
